Le Château de Lantignié de Beaujolais-Villages dans le Beaujolais

Découvrez l’appellation bourguignonne Pouilly-Fuissé, célèbre pour sa production de blancs issus de chardonnay et située dans le Mâconnais, qui vient d’obtenir la reconnaissance de ses climats et premiers crus. La perle du Mâconnais Vignoble situé dans le département de la Saône-et-Loire, connu pour la célèbre Roche de Solutré (visuel principal) et de Vergisson depuis que le président Mitterrand s’y rendait chaque année, sa production est célèbre pour ses blancs aux profils variés. Bien que parf ...

Nous ne le répèterons jamais assez : il existe DES Beaujolais (les crus, les appellations Beaujolais et Beaujolais Villages, et les Beaujolais Nouveaux), et il en va de même au sein de la grande famille des Beaujolais Nouveaux. Chaque chose à sa place : si parmi les primeurs figurent quelques pépites à qui les “traditionnels” n’ont rien à envier, leur nature et leur vocation ne gambadent pas sur les mêmes platebandes que les vins non primeurs. A eux l’esprit de fête, le canon facile, ...

Nous n’en parlions plus. Non pas par snobisme ou dédain. Le mépris affiché par tous ceux qui se croient les défenseurs d’un monde artisanal où le sabotier aurait encore sa place auprès de leur enceinte connectée nous donnaient plutôt envie d’en prendre la défense. Haro sur le baudet ! Comiques gras, bébés chroniqueurs, confondant humour et gourme, sans compter tous ceux qui, depuis, vomissent sur le bordeaux, nouvelle victime, ou encore partisans américains de l’intervent ...