Le Domaine Selvapiana de Chianti Rùfina en Toscane

Domaine Selvapiana
Le domaine propose 11 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 363 des domaines de Toscane
Il se situe en Chianti Rùfina dans la région de Toscane
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Le Domaine Selvapiana fait parti des domaines à suivre à Chianti Rùfina. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Chianti Rùfina à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Selvapiana

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Selvapiana à Chianti Rùfina parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Selvapiana. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Selvapiana avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Selvapiana

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Selvapiana

Les vins rouge du Domaine Selvapiana s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes de boeuf caramélisé aux oignons, osso bucco de veau ou tarte aux poireaux et au saumon frais.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Selvapiana

Au nez le vin rouge du Domaine Selvapiana révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de fumée, terre ou mûre. En bouche le vin rouge du Domaine Selvapiana est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Selvapiana

  • 1981avec une note moyenne de 4.60/5
  • 1973avec une note moyenne de 4.50/5
  • 1995avec une note moyenne de 4.50/5
  • 1999avec une note moyenne de 4.45/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.40/5
  • 1978avec une note moyenne de 4.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Selvapiana

  • Sangiovese
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Malvasia Nera
  • Pinot Nero
  • Shiraz/Syrah

À la découverte de la région viticole de Chianti Rùfina

La région viticole du Chianti Rùfina se situe dans la région du Chianti en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Selvapiana et le Domaine Castello del Trebbio y produisent principalement des vins rouge, doux et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Chianti Rùfina sont les Sangiovese, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Chianti Rùfina révèle souvent des types d'arômes de cerise, orange ou pêche et parfois aussi des arômes de pommes, boîte à cigares ou camphre.

En bouche du Chianti Rùfina est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 41 domaines et châteaux dans la région du Chianti Rùfina, produisant 98 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Chianti Rùfina s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille.

Les grands vins blancs du Domaine Selvapiana

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Selvapiana

Les vins blanc du Domaine Selvapiana s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lasagnes légères sans béchamel, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou verriness de velouté de poivrons et chips de chorizo.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Selvapiana

  • 2015avec une note moyenne de 3.30/5
  • 0avec une note moyenne de 3.30/5

Découvrez le cépage: Pinot Nero

Le pinot nero est un cépage international originaire de France. En Italie, il est surtout cultivé en Lombardie. Dans les appellations d’origine Franciacorta et d’Oltrepò Pavese Metodo Classico, qui ne comportent que des mousseux, il s’exprime même en solo. Dans le Trentin, le pinot nero et le pinot meunier sont utilisés pour les mousseux de la DOC Trento. Il donne de tout aussi bons résultats dans le Tyrol du Sud où il peut même atteindre l’équilibre parfait entre un fruité opulent, l’intensité, la pureté et la typicité. Le cépage est également cultivé dans la Vallée d’Aoste.

Les grands vins doux du Domaine Selvapiana

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Selvapiana

Les vins doux du Domaine Selvapiana s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de la moussaka grecque, crumble d'agneau à l'origan et à la feta ou cassoulet d'antan.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Selvapiana

Au nez le vin doux du Domaine Selvapiana révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Selvapiana

  • 2011avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.30/5
  • 0avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Selvapiana

  • Trebbiano

Le mot du vin: Clairet

Vin rosé soutenu rappelant un rouge léger.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Selvapiana

Une route des vins de prévue dans la région de Chianti Rùfina ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Selvapiana.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

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Le mot du vin: Clairet

Vin rosé soutenu rappelant un rouge léger.

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