Le Domaine Fattoria I Veroni fait parti des domaines à suivre à Chianti Rùfina. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Chianti Rùfina à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Fattoria I Veroni à Chianti Rùfina parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Fattoria I Veroni. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Fattoria I Veroni avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Fattoria I Veroni s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes de filet de boeuf wellington, tajine de veau, carottes et abricots secs ou poulet en sauce.
Au nez le vin rouge du Domaine Fattoria I Veroni révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou terre et parfois aussi des arômes de mûre, tabac ou cerise noire. En bouche le vin rouge du Domaine Fattoria I Veroni est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
DOCG toscane nord-est de Florence (Apennins toscano-romagnols, altitude, sols calcaires rocheux et argileux) : Sangiovese signature en rouge roi (≥70 %) — profil signature à la robe grenat, arômes parfumés et minéraux aux fruits acidulés, sensation légèrement tannique, élégance, structure et acidité forgées par climat continental d'altitude. Notes sapides et énergétiques, expression ciselée et nerveuse, plus pénétrants et tendus que les autres Chianti. Argile retenant l'eau, garde digne.
Les vins blanc du Domaine Fattoria I Veroni s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes au citron et au comté, quiche sans pâte courgette-bleu ou assortiment de mini-brochettes apéritives.
Au nez le vin blanc du Domaine Fattoria I Veroni révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine Fattoria I Veroni est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Blancs nerveux et salins, à l'acidité tranchante et au gras enveloppant, sur des arômes de pamplemousse, citron vert, poire, fleurs blanches, amande fraîche, fenouil et notes iodées marines. Finale légèrement amère. Star de la Sardaigne (Vermentino di Gallura DOCG), de la Ligurie, de la Toscane côtière (Bolgheri) et de la Corse. Aussi en Provence et Languedoc-Roussillon sous le nom de Rolle. Cépage méditerranéen autochtone.
Les vins rosé du Domaine Fattoria I Veroni s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de navarin de la mer da gigi, tajine de veau au petits pois ou sauté de porc au curry maison.
Au nez le vin rosé du Domaine Fattoria I Veroni révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Bouchon, à l'origine en bois, servant à boucher les fûts et plus généralement tous les contenants en bois servant à stocker ou à élever le vin.
Les vins doux du Domaine Fattoria I Veroni s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de cataplana aux fruits de mer, filets d'agneau en croûte et épices douces ou escalopes milanaises comme en italie.
Au nez le vin doux du Domaine Fattoria I Veroni révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Rouges très intensément colorés et structurés, à la robe rubis sombre quasi noire, à la pulpe légèrement teinturière, aux tanins fermes et à la bouche dense, sur des arômes signatures de fruits noirs (mûre, cassis), prune, épices et notes balsamiques. Beau potentiel de garde. Souvent assemblé avec le sangiovese dans le Chianti pour renforcer couleur et structure, participe aux grands rouges toscans. Cépage noir italien autochtone de Toscane (vallée de l'Arno).
Une route des vins de prévue dans la région de Chianti Rùfina ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Fattoria I Veroni.
Blancs secs frais et désaltérants, à la robe pâle, à la bouche souple et à l'acidité préservée, sur des arômes simples d'agrumes (citron), pomme verte, fleurs blanches et notes neutres. Profil léger à boire jeune. Famille déclinée en plusieurs variétés (Toscano, Romagnolo, d'Abruzzo, Giallo), pilier des blancs italiens de soif (Orvieto DOC, Frascati DOC, Trebbiano d'Abruzzo DOC). Exporté en France sous le nom d'ugni blanc pour la distillation du Cognac et de l'Armagnac.
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