Domaine Feudi di GuagnanoLe Camarde Negroamaro - Primitivo
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Primitivo et le Negroamaro.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Le Camarde Negroamaro - Primitivo du Domaine Feudi di Guagnano
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Le Camarde Negroamaro - Primitivo de Domaine Feudi di Guagnano de la région des Pouilles est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Le Camarde Negroamaro - Primitivo du Domaine Feudi di Guagnano de la région des Pouilles révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou vanille et parfois aussi des arômes de réglisse, prune ou cuir.
Accords mets et vins avec du Le Camarde Negroamaro - Primitivo
Les accords qui marchent parfaitement avec le Le Camarde Negroamaro - Primitivo
Les accords mets et vins originaux avec le Le Camarde Negroamaro - Primitivo
Le Le Camarde Negroamaro - Primitivo du Domaine Feudi di Guagnano s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou pâtes comme par exemple des recettes de burger roulé, le couscous algerois de daniel ou lasagnes aubergines/courgettes.
Détails et informations techniques sur le Le Camarde Negroamaro - Primitivo du Domaine Feudi di Guagnano
Découvrez le cépage: Primitivo
De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Le Camarde Negroamaro - Primitivo du Domaine Feudi di Guagnano sont 2015, 2013, 2019, 2014 et 2011.
Informations sur le Domaine Feudi di Guagnano
Le Domaine Feudi di Guagnano fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 33 vins à la vente dans la région de Salento à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Salento
La région viticole du Salento se situe dans la région aux Pouilles en Italie. En bouche du Salento est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 831 domaines et châteaux dans la région du Salento, produisant 2678 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Salento s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
La région viticole des Pouilles
Les Pouilles (Apulia pour de nombreux anglophones) sont une région viticole longue et Mince située à l'extrême sud-est de la "botte" de l'Italie. Pour reprendre l'analogie avec les chaussures souvent utilisée pour illustrer la forme de l'Italie, les Pouilles s'étendent de la pointe du talon jusqu'à la mi-mollet, où l'éperon de la péninsule de Gargano s'avance dans la mer Adriatique. Le talon (la péninsule de Salento) occupe la moitié sud de la région et revêt une grande importance pour l'identité des Pouilles. Non seulement il existe des différences culturelles et géographiques par rapport au nord des Pouilles, mais les vins sont également différents.
Le mot du vin: Élevage (champagne)
Après le remuage, les bouteilles sont stockées sur "pointe", tête en bas, le goulot de l'une dans le culot de l'autre. La durée de cet élevage est très importante : au contact des levures mortes, le vin se charge en arômes subtils et gagne en rondeur et en gras. Un brut sans année doit rester au minimum 15 mois en cave après tirage, un millésimé 36 mois.
