Le Château Fombrauge de Saint-Émilion Grand Cru à Bordeaux

Château Fombrauge
Le domaine propose 23 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Ce domaine fait partie du groupe Bernard Magrez
Il est classé au top 39 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Saint-Émilion Grand Cru dans la région de Bordeaux

Le Château Fombrauge fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Saint-Émilion Grand Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château Fombrauge de Saint-Émilion Grand Cru est un vignoble réputé pour sa qualité. Le domaine s'étend sur 65 hectares de vignes dans le cœur des vignobles de Saint-Émilion. Les sols sont constitués à 95% de graves argilo-calcaires, ce qui favorise le développement des arômes subtils et complexes des vins produits sur le domaine. La propriété a été établie par le Marquis de Ségur, Jean de Gombeau, en 1714. Depuis lors, il est passé entre les mains de plusieurs propriétaires, dont le célèbre banquier et viticulteur Alfred Moralès en 2004. Moralès a investi massivement dans la modernisation des installations et des équipements du domaine. Le climat de l'appellation est chaud et sec, ce qui favorise la maturation des raisins et donc un bel équilibre alcool-acide. Les vignes sont plantées sur des arcs de coteaux bien exposés qui profitent naturellement de la douceur des hivers et des étés chauds. Les vignerons travaillent en respectant les méthodes traditionnelles afin de produire des vins complexes, expressive et fruités. Le Château Fombrauge produit de superbes vins de qualité. Les vins rouges, élaborés principalement à partir de merlot et de cabernet franc, offrent une riche palette aromatique de fruits rouges, de griotte et de chocolat. Les vins blancs secs, majoritairement composés de sémillon et de sauvignon blanc, sont caractérisés par des notes d'agrumes, de fleurs et de fruits exotiques. En plus de ses vins, le domaine offre une superbe bâtisse du XVIIIe siècle, qui surplombe la vallée et les vignobles. Une telle localisation offre une vue spectaculaire qui complète l'expérience des visiteurs et des invités. Une chose est sûre, le Château Fombrauge est assurément l'un des vignobles les plus prestigieux de l'appellation Saint-Emilion Grand Cru. Les vins blancs et rouges sont les fruits d'un domaine qui s'est dévoué depuis des siècles à produire des vins élégants et pleins de caractère.

Top des meilleurs vins du Château Fombrauge

À la recherche des meilleurs vins du Château Fombrauge à Saint-Émilion Grand Cru parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Fombrauge. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Fombrauge avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château Fombrauge

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Fombrauge

Les vins rouge du Château Fombrauge s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de la potée de bernard, méchoui d'agneau rôti au thym ou paella valenciana (sans fruits de mer).

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Fombrauge

Au nez le vin rouge du Château Fombrauge révèle souvent des types d'arômes de vanille, évolution (vieillissement) ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits noirs ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Château Fombrauge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Fombrauge

  • 2001avec une note moyenne de 4.33/5
  • 2002avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.23/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.22/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Fombrauge

  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Malbec

À la découverte de la région viticole de Saint-Émilion Grand Cru

La région viticole du Saint-Émilion Grand Cru se situe dans la région du Saint-Émilion à Bordeaux en France. Les caves et vignobles comme le Château Cheval Blanc et le Château Ausone y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Saint-Émilion Grand Cru sont les Merlot, Cabernet franc et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saint-Émilion Grand Cru révèle souvent des types d'arômes de cerise, aneth ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes d'anisé, foin ou miel.

En bouche du Saint-Émilion Grand Cru est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 810 domaines et châteaux dans la région du Saint-Émilion Grand Cru, produisant 1251 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Saint-Émilion Grand Cru s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Les grands vins blancs du Château Fombrauge

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château Fombrauge

Les vins blanc du Château Fombrauge s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de boudin blanc maison, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou poulet au vin rouge.

Analyse organoleptique des vins blanc du Château Fombrauge

Au nez le vin blanc du Château Fombrauge révèle souvent des types d'arômes d'ananas, chêne ou agrume et parfois aussi des arômes de pommes, beurre ou lime. En bouche le vin blanc du Château Fombrauge est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château Fombrauge

  • 2005avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.22/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.06/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château Fombrauge

  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon
  • Sauvignon Gris

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Fombrauge

Une route des vins de prévue dans la région de Saint-Émilion Grand Cru ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Fombrauge.

Découvrez le cépage: Malbec

Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.