Domaine Jérôme ChézeauxNuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Boudots'
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Boudots' du Domaine Jérôme Chézeaux
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Boudots' de Domaine Jérôme Chézeaux de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Boudots' du Domaine Jérôme Chézeaux de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges ou cerise rouge et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé.
Accords mets et vins avec du Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Boudots'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Boudots'
Les accords mets et vins originaux avec le Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Boudots'
Le Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Boudots' du Domaine Jérôme Chézeaux s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de kig ar farz breton, grenadin de veau au vinaigre balsamique et au miel ou lapin à la moutarde au thym et à la crème.
Détails et informations techniques sur le Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Boudots' du Domaine Jérôme Chézeaux
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Boudots' du Domaine Jérôme Chézeaux sont 2009, 2011, 2015, 2012 et 2014.
Informations sur le Domaine Jérôme Chézeaux
Le Domaine Jérôme Chézeaux fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Boudots' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Boudots'
La région viticole du Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Boudots' se situe dans la région du Nuits-Saint-Georges Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Méo-Camuzet et le Domaine Jean Grivot y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Boudots' sont les Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Boudots' révèle souvent des types d'arômes de cerise, fermenté (levuré) ou poivre et parfois aussi des arômes de chocolat, champignon ou menthe.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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Le mot du vin: Pineau de la Loire
Voir chenin blanc.
