Domaine PépièreLa Pépie Cabernet Franc
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du veau ou du gibier.
Structure gustative du La Pépie Cabernet Franc du Domaine Pépière
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le La Pépie Cabernet Franc de Domaine Pépière de la région de Val de Loire est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le La Pépie Cabernet Franc du Domaine Pépière de la région de Val de Loire révèle souvent des types d'arômes de cerise, mûre ou fraises et parfois aussi des arômes de framboise, fruit noir ou graphite.
Accords mets et vins avec du La Pépie Cabernet Franc
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Pépie Cabernet Franc
Les accords mets et vins originaux avec le La Pépie Cabernet Franc
Le La Pépie Cabernet Franc du Domaine Pépière s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de paupiettes de veau au curry, faisan en cocotte au vin blanc ou chou fleur curry coco au cookeo.
Détails et informations techniques sur le La Pépie Cabernet Franc du Domaine Pépière
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Pépie Cabernet Franc du Domaine Pépière sont 2017, 2018, 2015, 2016 et 2014.
Informations sur le Domaine Pépière
Le Domaine Pépière fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Val de Loire à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Val de Loire
Le Val de Loire est un titre IGP au niveau régional, couvrant les vins produits dans une zone qui correspond approximativement à la région viticole du Val de Loire dans le nord de la France">France. La zone de chalandise de l'IGP englobe 14 départements et est l'une des plus grandes de France en termes de superficie. Le Terroir est extrêmement varié dans toute la région du Val de Loire. Les vins produits sous le titre d'IGP ont autant de style que les appellations AOC de la Loire.
Le mot du vin: Herbacé
Odeur végétale rappelant l'herbe fraîchement coupée et considérée comme un défaut du vin.
