Domaine Marc SorrelLes Rocoules Hermitage
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Les Rocoules Hermitage du Domaine Marc Sorrel est dans le top 10 des vins de Hermitage.
Structure gustative du Les Rocoules Hermitage du Domaine Marc Sorrel
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Rocoules Hermitage de Domaine Marc Sorrel de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Rocoules Hermitage du Domaine Marc Sorrel de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de crème, chêne ou coing et parfois aussi des arômes de pêche, abricot ou miel.
Accords mets et vins avec du Les Rocoules Hermitage
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Rocoules Hermitage
Les accords mets et vins originaux avec le Les Rocoules Hermitage
Le Les Rocoules Hermitage du Domaine Marc Sorrel s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de lotte aux tagliatelles de légumes, tajine de souris d'agneau mamyjaja ou cuissot de chevreuil mariné au vin blanc et grand marnier.
Détails et informations techniques sur le Les Rocoules Hermitage du Domaine Marc Sorrel
Découvrez le cépage: Maturana blanca
Très ancien cépage espagnol connu en particuliier dans la région du Rioja. On peut le rencontrer en Italie, au Portugal, au Mexique, ... en France, il n'est pratiquement pas connu. Des analyses A.D.N. ont montré qu'il n'avait aucun lien de parenté avec la maturana tinta de Navarrete.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Rocoules Hermitage du Domaine Marc Sorrel sont 2009, 2015, 2006, 2011
Informations sur le Domaine Marc Sorrel
Le Domaine Marc Sorrel fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Hermitage à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Hermitage
La région viticole du Hermitage se situe dans la région du Rhône septentrional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Jean-Louis Chave et le Domaine Jean-Louis Chave y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Hermitage sont les Marsanne, Roussanne et Mourvèdre, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Hermitage révèle souvent des types d'arômes de cerise, lavande ou massepain et parfois aussi des arômes de biscuits, pomme jaune ou pétrole.
La région viticole de Vallée du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
Le mot du vin: Pigeage
Opération consistant en un foulage vertical pour enfoncer le chapeau de marc dans le vin, qui favorise l'extraction. Le pigeage peut être mené mécaniquement avec des vérins qui plongent dans la cuve. Traditionnellement, ce sont les hommes qui descendent dans les cuves et enfoncent le chapeau en le piétinant.
