Le Domaine Paragon de Gascogne dans le Sud-Ouest

Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine

3.3

Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.3

Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines du Sud-Ouest

Il se situe en Gascogne dans la région du Sud-Ouest

Le Domaine Paragon fait parti des domaines à suivre à Gascogne. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Gascogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Paragon

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Paragon à Gascogne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Paragon. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Paragon avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Paragon

Domaine Paragon - Vin De Pays Des Côtes De Gascogne

Vin De Pays Des Côtes De GascogneDomaine Paragon

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Paragon

Les vins rouge du Domaine Paragon s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat épicé ou volaille comme par exemple des recettes de calamars farcis, fajitas au poulet ou couscous tunisien traditionnel.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Paragon

Colombard

À la découverte de la région viticole de Gascogne

Entre forêt des Landes, Garonne et Pyrénées, les coteaux de Gascogne couvrent le département du Gers et une partie des Landes et du Lot-et-Garonne. Le vignoble occupe la même zone que l’armagnac, eau-de-vie encore élaborée dans la région, mais dont les volumes produits ont décliné au profit des vins de pays (devenus IGP). Sous l’influence d’un Climat océanique clément, il est assez arrosé à l’ouest, plus Sec à l’est, notamment l’été. A l’ouest, le sous-sol de sables fauves est d’origine marine, recouverts de boulbènes ; il fait place progressivement à l’est à de la molasse, roche issue de l’érosion des Pyrénées.

Les sols sont soit caillouteux et calcaires (peyrusquets) soit argileux et profonds (terrefort), retenant bien l’eau. La région de Condom, la plus sèche, a sa propre dénomination (Condomois). Les principaux cépages cultivés sont des blancs : Colombard et Ugni blanc, les cépages de l’armagnac. En général associés, parfois complétés par le Sauvignon et le Chardonnay, ils donnent des blancs vifs au Fruité exubérant.

Le gros et le petit Manseng sont venus compléter cette gamme, pour livrer des vins Moelleux eux aussi toniques et fruités. Les vins rouges et rosés, minoritaires, proviennent surtout du Tannat, du Cabernet-Sauvignon, du Merlot, du Malbec, mais la liste, plus large permet d’utiliser des cépages aussi variés que le manseng noir local ou la Syrah.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Paragon

Une route des vins de prévue dans la région de Gascogne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Paragon.

Domaine Albret Gascogne
Domaine Amblat Gascogne
Domaine Apéro Gascogne
Domaine Armagnac J. Goudoulin Gascogne
Domaine Artigaux Gascogne
Domaine Aubas Gascogne
Domaine B. Gelas & Fils Gascogne
Domaine Badiole Gascogne
Domaine Ballade Gascogne
Domaine Baque Gascogne
Domaine Baron de Baussac Gascogne
Domaine Baron de l'Enclos Gascogne
Domaine Beaurempart Gascogne
Domaine Beraut Gascogne
Domaine Bernon Gascogne

Domaine Bile Gascogne
Domaine Boissy d'Arsacq Gascogne
Domaine Brenon Gascogne
Domaine C.C. V.J. de Goulens Gascogne
Domaine Cachiquet Gascogne
Domaine Carrelot des Amants Gascogne
Domaine Cazeaux FR Gascogne
Domaine Chabot Gascogne
Domaine Charles Méras Gascogne
Domaine Charpenties Gascogne
Domaine Charte d'Assemblage Gascogne
Château Blanc Gascogne
Château d'Alba Gascogne
Château de Bachen Gascogne avec comme vigneron Damiens Sartori
Château de Bisse Gascogne

Découvrez le cépage: Aubin

L’Aubin est un cépage communément rencontré dans les vignobles lorrains. Rozérieulles, Bruley ou Buligny en comptent quelques plantations. La variété verte de ce cépage fait partie des 16 cépages issus du croisement entre pinot noir et gouais blanc.L’Aubin, cépage blanc n’est pas à confondre avec un autre plant de raisins noirs, l’aubun. Le vert blanc ou le blanc d’Euvezin, comme on l’appelle encore, est de vigueur satisfaisante mais sa productivité est largement variable. Le plant se reconnaît à ses grappes de petite taille. Parfois ailées, celles-ci se présentent de façon plutôt lâche sous une forme cylindrique.Elles rassemblent des baies de petite taille promettant des vinifications de moyenne qualité. Le jus est souvent associé à d’autres cépages. Les avortements partiels des grains sont courants chez l’Aubin. Il faut également faire le nécessaire pour préserver de l’oïdose ce cépage en voie de disparition.