Le Domaine Griesbauerhof de Südtirol - Alto Adige au Trentin-Haut-Adige

Domaine Griesbauerhof
Le domaine propose 12 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 715 des domaines du Trentin-Haut-Adige
Il se situe en Südtirol - Alto Adige dans la région du Trentin-Haut-Adige
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Le Domaine Griesbauerhof fait parti des domaines à suivre à Südtirol - Alto Adige. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Südtirol - Alto Adige à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Griesbauerhof

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Griesbauerhof à Südtirol - Alto Adige parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Griesbauerhof. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Griesbauerhof avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Griesbauerhof

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Griesbauerhof

Les vins rouge du Domaine Griesbauerhof s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de daube de boeuf à la provençale, lasagnes légères sans béchamel ou curry d'agneau et noix de coco à l'africaine.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Griesbauerhof

Au nez le vin rouge du Domaine Griesbauerhof révèle souvent des types d'arômes de boisé. En bouche le vin rouge du Domaine Griesbauerhof est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Griesbauerhof

  • 2010avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.73/5
  • 0avec une note moyenne de 3.72/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Griesbauerhof

  • Lagrein
  • Cabernet Sauvignon
  • Vernatsch
  • Merlot
  • Schiava

À la découverte de la région viticole de Südtirol - Alto Adige

La région viticole du Südtirol - Alto Adige se situe dans la région au Trentin-Haut-Adige en Italie. En bouche du Südtirol - Alto Adige est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 284 domaines et châteaux dans la région du Südtirol - Alto Adige, produisant 2313 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Südtirol - Alto Adige s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.

Les grands vins rosés du Domaine Griesbauerhof

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Griesbauerhof

Les vins rosé du Domaine Griesbauerhof s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf marengo façon "ma maman" ou lapin à la lorientaise.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Griesbauerhof

  • 0avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Griesbauerhof

  • Merlot

Découvrez le cépage: Weissburgunder

Le Weissburgunder fait partie d'une variété alsacienne de cépage blanc classique qui se distingue par sa qualité et sa polyvalence. Il est, sans aucun doute, l'un des raisins allemands les plus connus et appréciés. Sa succulente acidité, mélangée à sa structure et à sa saveur de citron vert, fait de cette variété de raisin un puissant agent aromatique. La large gamme des styles vinifiés, allant du style sec et fruité à un style plus doux et doux, permet à ce cépage d'être l'un des plus polyvalents et des plus appréciés auprès des vignerons et des consommateurs. Le Weissburgunder est utilisé pour produire des vins secs, doux, semi-doux, mousseux, pourugz, élevés en fût et crémants. En Alsace, le Weissburgunder trempé est associé à un bouquet floral et un Arôme léger de poire et de citron. Lorsqu'elle est vinifiée sèchement, elle est généralement accompagnée d'arômes distincts de pomme verte et de pamplemousse ainsi que d'une acidité bien équilibrée et d'un corps corsé. Cependant, le Weissburgunder est également connu pour sa capacité à produire des vins mousseux crémeux et équilibrés avec des arômes d'agrumes acidulés intenses. Il offre également des possibilités intéressantes pour l'œnologie, car il est facilement adaptable à différents niveaux de résidu de sucre, en fonction des souhaits du consommateur. En fin de compte, le Weissburgunder est un incontournable pour les vins allemands, fournissant des saveurs distinctes et une bouche charnue et soyeuse.

Les grands vins blancs du Domaine Griesbauerhof

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Griesbauerhof

Les vins blanc du Domaine Griesbauerhof s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou champignon comme par exemple des recettes d'encornets sautés à la persillade, quiche au thon, poivron et tomate ou pizza 4 saisons à ma facon.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Griesbauerhof

Au nez le vin blanc du Domaine Griesbauerhof révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Griesbauerhof est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Griesbauerhof

  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Griesbauerhof

  • Pinot Grigio
  • Weissburgunder

Le mot du vin: Fermentation malolactique

Dite seconde fermentation ou en raccourci malo. Il s'agit de la dégradation (sous l'effet de bactéries) de l'acide malique présent naturellement dans le vin en acide lactique plus doux, moins agressif. Certains producteurs ou maisons refusent cette opération en "bloquant la malo" (par le froid et l'ajout de SO2) pour conserver un maximum d'acidité qui porte les arômes et accentue la sensation de fraîcheur.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Griesbauerhof

Une route des vins de prévue dans la région de Südtirol - Alto Adige ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Griesbauerhof.

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Actualités du Domaine Griesbauerhof et des vins de la région

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