Le Domaine Cantina Bolzano / Kellerei Bozen de Südtirol - Alto Adige au Trentin-Haut-Adige

Domaine Cantina Bolzano / Kellerei Bozen
Le domaine propose 106 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 17 des domaines du Trentin-Haut-Adige
Il se situe en Südtirol - Alto Adige dans la région du Trentin-Haut-Adige
Retrouvez le Domaine Cantina Bolzano / Kellerei Bozen sur Facebook

Le Domaine Cantina Bolzano / Kellerei Bozen fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 106 vins à la vente dans la région de Südtirol - Alto Adige à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Cantina Bolzano, également connu sous le nom de Kellerei Bozen, est l'un des domaines viticoles les plus célèbres de l'Alto Adige, région viticole réputée du nord de l'Italie. Situé au cœur de la vallée de l'Adige, il donne sur des vignobles luxuriants qui s'étendent sur les pentes des Dolomites, un décor absolument magnifique qui confère aux vins produits un caractère inimitable. Le Domaine Cantina Bolzano a été fondé en 2001, fruit de la fusion de deux caves coopératives historiques de Bolzano. Il conserve aujourd'hui l'esprit d'unité et de collaboration qui caractérise la culture viticole traditionnelle de l'Alto Adige. L'union de ces deux caves a permis la création d'un domaine viticole qui s'étend sur une variété de terrains, de climats et d'altitudes, ce qui se traduit par une large gamme de vins d'une grande qualité et d'une incroyable diversité. Connu pour sa production de vins rouges et blancs, Cantina Bolzano offre une gamme impressionnante, chacun présentant des caractéristiques distinctes, de la fraîcheur vive du Pinot Blanc, aux saveurs riches et épicées des cépages Lagrein et Schiava. L'accent est mis sur la viticulture durable et respectueuse de l'environnement, avec une attention particulière à la préservation de la biodiversité des vignobles et des terroirs. Le caveau de Cantina Bolzano est un lieu de dégustation et de découverte. Les amateurs de vin sont invités à explorer la vaste gamme de vins, à assister à des dégustations, à explorer la cave moderne et à en apprendre davantage sur l'histoire et le processus de vinification à travers des visites guidées. Le Domaine Cantina Bolzano est synonyme de richesse culturelle, de tradition et de qualité.

Top des meilleurs vins du Domaine Cantina Bolzano / Kellerei Bozen

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cantina Bolzano / Kellerei Bozen à Südtirol - Alto Adige parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cantina Bolzano / Kellerei Bozen. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cantina Bolzano / Kellerei Bozen avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Cantina Bolzano / Kellerei Bozen

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Cantina Bolzano / Kellerei Bozen

Les vins blanc du Domaine Cantina Bolzano / Kellerei Bozen s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou champignon comme par exemple des recettes d'omelette aux violets, quiche végan poireaux tofu béchamel ou omble chevalier aux petits légumes.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Cantina Bolzano / Kellerei Bozen

Au nez le vin blanc du Domaine Cantina Bolzano / Kellerei Bozen révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de tropical, agrume ou pommes. En bouche le vin blanc du Domaine Cantina Bolzano / Kellerei Bozen est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Cantina Bolzano / Kellerei Bozen

  • 2023avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2022avec une note moyenne de 3.99/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.89/5
  • 2021avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Cantina Bolzano / Kellerei Bozen

  • Sauvignon Blanc
  • Gewürztraminer
  • Chardonnay
  • Weissburgunder
  • Müller-Thurgau
  • Moscato Giallo

À la découverte de la région viticole de Südtirol - Alto Adige

La région viticole du Südtirol - Alto Adige se situe dans la région au Trentin-Haut-Adige en Italie. En bouche du Südtirol - Alto Adige est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 284 domaines et châteaux dans la région du Südtirol - Alto Adige, produisant 2313 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Südtirol - Alto Adige s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.

Les grands vins rouges du Domaine Cantina Bolzano / Kellerei Bozen

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cantina Bolzano / Kellerei Bozen

Les vins rouge du Domaine Cantina Bolzano / Kellerei Bozen s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou pâtes comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux petits légumes, sauce madère, poêlée d'abats berbère ou spaghetti cacio e pepe.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Cantina Bolzano / Kellerei Bozen

Au nez le vin rouge du Domaine Cantina Bolzano / Kellerei Bozen révèle souvent des types d'arômes de cerise, champignon ou fromage et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré). En bouche le vin rouge du Domaine Cantina Bolzano / Kellerei Bozen est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cantina Bolzano / Kellerei Bozen

  • 2007avec une note moyenne de 4.16/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.98/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.88/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Cantina Bolzano / Kellerei Bozen

  • Lagrein
  • Pinot Nero
  • Merlot
  • Schiava
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc

Découvrez le cépage: Kerner

Croisement intraspécifique entre le frankenthal et le riesling obtenu en Allemagne en 1929 par August Karl Herold (1902/1973). En 1951 et en le croisant avec le sylvaner, on a obtenu le juwel. A noter qu'il existe une mutation du Kerner, découverte en 1974 et portant le nom de kernling, aux raisins de couleur gris rose à gris rouge à pleine maturité On peut rencontrer le Kerner en Allemagne, en Belgique, en Slovénie, en Autriche, en Suisse, en Italie, en Afrique du sud, en Australie, aux Etats unis, au Canada, au Japon... pratiquement inconnu en France sauf dans quelques vignes mosellanes. .

Les grands vins doux du Domaine Cantina Bolzano / Kellerei Bozen

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Cantina Bolzano / Kellerei Bozen

Les vins doux du Domaine Cantina Bolzano / Kellerei Bozen s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré comme par exemple des recettes de gâteau au yaourt.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Cantina Bolzano / Kellerei Bozen

  • 2015avec une note moyenne de 4.08/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Cantina Bolzano / Kellerei Bozen

  • Moscato

Le mot du vin: Surmaturation

Lorsque la maturité du raisin est atteinte, la peau devient perméable et perd progressivement de l'eau, ce qui provoque un phénomène de concentration à l'intérieur de la baie. On parle alors de surmaturation ou passerillage.

Les grands vins rosés du Domaine Cantina Bolzano / Kellerei Bozen

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Cantina Bolzano / Kellerei Bozen

Les vins rosé du Domaine Cantina Bolzano / Kellerei Bozen s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Cantina Bolzano / Kellerei Bozen

Au nez le vin rosé du Domaine Cantina Bolzano / Kellerei Bozen révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Cantina Bolzano / Kellerei Bozen

  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Cantina Bolzano / Kellerei Bozen

  • Lagrein

Découvrez le cépage: Moscato Giallo

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Cantina Bolzano / Kellerei Bozen

Une route des vins de prévue dans la région de Südtirol - Alto Adige ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cantina Bolzano / Kellerei Bozen.

Découvrez le cépage: Pinot grigio

Le pinot grigio est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot grigio y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot grigio est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot grigio se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot grigio se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot grigio est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.