Le Château Haut-Canteloup de Côtes de Bordeaux à Bordeaux

Château Haut-Canteloup
Le domaine propose 14 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Ce domaine fait partie du groupe Vignobles Lacombe
Il est classé au top 245 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Côtes de Bordeaux dans la région de Bordeaux

Le Château Haut-Canteloup fait parti des domaines à suivre à Côtes de Bordeaux. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Côtes de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Château Haut-Canteloup

À la recherche des meilleurs vins du Château Haut-Canteloup à Côtes de Bordeaux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Haut-Canteloup. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Haut-Canteloup avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château Haut-Canteloup

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Haut-Canteloup

Les vins rouge du Château Haut-Canteloup s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes de sauté de porc à l'ananas, escalopes de veau parmigiana ou quiche aux épinards et au chèvre.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Haut-Canteloup

Au nez le vin rouge du Château Haut-Canteloup révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou mûre et parfois aussi des arômes de cassis noir, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel. En bouche le vin rouge du Château Haut-Canteloup est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Haut-Canteloup

  • 2018avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.64/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.63/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Haut-Canteloup

  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Malbec
  • Cabernet Franc

À la découverte de la région viticole de Côtes de Bordeaux

L'appellation Côtes de Bordeaux a été créée en 2009 pour fusionner quatre appellations existantes utilisées dans la région de Bordeaux en France. Ces quatre appellations sont les suivantes Les premières Côtes de Blaye, les Côtes de Castillon, les Côtes de Francs et les vins rouges de la région de Cadillac. Ces derniers relevaient auparavant de l'appellation Premières Côtes de Bordeaux. Les changements étaient une décision motivée par des raisons commerciales, destinée à créer une unité entre ces appellations importantes, mais moins connues.

Elles visaient à simplifier la Structure de l'appellation Côtes de Bordeaux. Toutefois, la nouvelle bannière des quatre appellations n'est pas entièrement originale ni facile à différencier de l'ancienne. On peut dire qu'elle a ajouté une complexité supplémentaire aux appellations de Bordeaux. Ceci est souligné par le fait que les quatre composantes des appellations sont géographiquement étendues.

Francs et Castillon sont situés à l'extrémité orientale de la région de Bordeaux. Blaye est à l'ouest et Cadillac au sud. Pour des informations spécifiques sur chacune des sous-appellations des Côtes de Bordeaux et la liste de leurs vins, voir Côtes de Bordeaux Blaye, Côtes de Bordeaux Cadillac Côtes de Bordeaux Castillon Côtes de Bordeaux Francs Les Côtes de Bourg devaient constituer une cinquième appellation du groupe, mais cela ne s'est pas fait pour diverses raisons bureaucratiques.

Les grands vins effervescents du Château Haut-Canteloup

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Château Haut-Canteloup

Les vins effervescent du Château Haut-Canteloup s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de tagliatelles aux noix de saint jacques, clopinettes en robe des champs ou bruschetta à la mozzarella.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Château Haut-Canteloup

  • Sémillon
  • Muscadelle

Découvrez le cépage: Muscadelle

La Muscadelle blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bergerac). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver la Muscadelle blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Languedoc & Roussillon .

Les grands vins blancs du Château Haut-Canteloup

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château Haut-Canteloup

Les vins blanc du Château Haut-Canteloup s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de colombo de porc, quiche à la crème et au thon ou pan bagnat.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château Haut-Canteloup

  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château Haut-Canteloup

  • Sauvignon Blanc
  • Muscadelle
  • Sauvignon Gris

Le mot du vin: Vitis vinifera

Principale espèce de vigne cultivée en Europe et dans le monde, à l'origine de la plupart des grands cépages.

Les grands vins rosés du Château Haut-Canteloup

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château Haut-Canteloup

Les vins rosé du Château Haut-Canteloup s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de boeuf lôc lac (cambodge), tajine d’agneau aux oignons, aux olives violettes et aux citrons... ou jardinière de légumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Château Haut-Canteloup

  • 2009avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château Haut-Canteloup

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot

Découvrez le cépage: Malbec

Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Haut-Canteloup

Une route des vins de prévue dans la région de Côtes de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Haut-Canteloup.

Découvrez le cépage: Sémillon

Le Sémillon blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Sémillon blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée de la Loire, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais .

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Le mot du vin: Vitis vinifera

Principale espèce de vigne cultivée en Europe et dans le monde, à l'origine de la plupart des grands cépages.

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