Le Domaine Henri Delagrange et Fils de Côte de Beaune en Bourgogne

Domaine Henri Delagrange et Fils
Le domaine propose 20 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 584 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Côte de Beaune dans la région de Bourgogne

Le Domaine Henri Delagrange et Fils fait parti des domaines à suivre à Côte de Beaune. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Côte de Beaune à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Henri Delagrange et Fils est situé sur la côte de Beaune en France et s’est développé à travers plusieurs générations. C’est un vignoble familial qui produit des vins purs et convaincants depuis plus de 70 ans. La vigne a été plantée par la famille en 1945 sur les meilleurs terroirs de Bourgogne. La silhouette de la vigne s'étend sur les pentes de première et deuxième catégorie, à quelques mètres de distance des vignes de première catégorie en Côte de Beaune. Le domaine s’étend sur 4 hectares, dont la majorité est plantée en Chardonnay et en Pinot Noir. La production totale est d'environ 5000 bouteilles par an. Chaque parcelle est entretenue et élaborée à la fois de manière traditionnelle et moderne. Les vignes sont labourées à l'ancienne et sont travaillées manuellement. Les produits chimiques sont évités autant que possible et toutes les méthodes d'agriculture biologique sont utilisées. Le domaine produit des vins de qualité exceptionnelle et est fier de son histoire familiale. La famille a mis l'accent sur les vins classiques à base de Chardonnay, pinot noir et aligoté, avec des cuves semi-récentes équipées des toutes dernières technologies. La gamme comprend des blancs et des rouges, tous élaborés selon des méthodes modernes avec une touche de vieilles traditions pour apporter une touche unique aux assemblages. Le Domaine Henri Delagrange et Fils s’engage à produire des vins d’une qualité constante et supérieure grâce à un travail manuel et des procédés modernes. Les vignes du domaine sont en harmonie avec la nature, ce qui leur donne une saveur subtile et une profondeur incomparable. Les vins du domaine sont appréciés et reconnus par les œnologues, qui les saluent pour leur complexité et leur sophistication.

Top des meilleurs vins du Domaine Henri Delagrange et Fils

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Henri Delagrange et Fils à Côte de Beaune parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Henri Delagrange et Fils. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Henri Delagrange et Fils avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Henri Delagrange et Fils

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Henri Delagrange et Fils

Les vins rouge du Domaine Henri Delagrange et Fils s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de brochettes de crevettes marinées à l'ail, sauté de veau aux champignons ou médaillons de lotte aux agrumes.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Henri Delagrange et Fils

Au nez le vin rouge du Domaine Henri Delagrange et Fils révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de terre, minéral ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Henri Delagrange et Fils est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Henri Delagrange et Fils

  • 2009avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.99/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.93/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Henri Delagrange et Fils

  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Côte de Beaune

La Côte de Bourgogne/cote-de-beaune/beaune">Beaune est une région viticole clé de la Bourgogne, dans l'est de la France. Elle doit son nom à sa ville principale, Beaune - l'épicentre de la production et du commerce du vin local. Réputée pour produire certains des vins blancs les plus chers du monde (dont la plupart portent le nom de Montrachet sous une forme ou une autre), la région produit également une poignée des meilleurs vins rouges de Bourgogne, notamment ceux des premiers Crus Pommard et du grand cru Corton. Comme c'est le cas pour la plupart des vins de Bourgogne, les vins blancs sont produits à partir du Chardonnay, les rouges à partir du Pinot Noir.

La Côte de Beaune est une étroite bande de terre de moins de 5 kilomètres de large, s'étendant sur 25 kilomètres vers le nord-est. Le vignoble principal de la Côte de Beaune a presque exactement la même Taille et la même forme que son homologue du nord, la Côte de Nuits. Ensemble, ces deux régions forment la Côte d'Or, une région qui porte le nom de la Côte d'Or et qui est caractérisée par l'escarpement calcaire de la Côte d'Or qui en constitue l'épine dorsale. L'importance de cet escarpement pour la viticulture de la Côte de Beaune est difficile à sous-estimer ; non seulement il protège les vignobles des vents d'ouest dominants, mais il offre également des sites de vignobles en pente douce et à drainage libre, avec des aspects sud et sud-est presque parfaits.

Les vignobles les plus prisés de la région sont ceux qui se trouvent sur les pentes de la Côte d'Or. Les sols riches en calcaire et l'exposition ensoleillée de ces sites en font un excellent Terroir, dont la complexité a été méticuleusement étudiée et détaillée depuis de nombreuses générations. C'est la connaissance intime du terroir, et du vin qu'il peut produire, qui sous-tend la classification des terres locales en premier cru et grand cru. Le flanc est de l'escarpement de la Côte d'Or est parsemé d'une belle ligne de Villages viticoles, certains séparés par moins d'un mille, tous entièrement entourés de Vignes.

Les grands vins blancs du Domaine Henri Delagrange et Fils

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Henri Delagrange et Fils

Les vins blanc du Domaine Henri Delagrange et Fils s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de gratin de pâtes façon timbale milanaise, sushi cake ou noix de saint jacques sauce corail.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Henri Delagrange et Fils

Au nez le vin blanc du Domaine Henri Delagrange et Fils révèle souvent des types d'arômes de boisé, ananas ou chêne et parfois aussi des arômes de tropical, agrume ou pommes. En bouche le vin blanc du Domaine Henri Delagrange et Fils est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Henri Delagrange et Fils

  • 2016avec une note moyenne de 4.03/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Henri Delagrange et Fils

  • Chardonnay
  • Aligoté

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Les grands vins effervescents du Domaine Henri Delagrange et Fils

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Henri Delagrange et Fils

Les vins effervescent du Domaine Henri Delagrange et Fils s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de langouste barbecue, tarte au potiron et aux lardons ou pan con tomate.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Henri Delagrange et Fils

Au nez le vin effervescent du Domaine Henri Delagrange et Fils révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré).

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Henri Delagrange et Fils

  • Chardonnay

Le mot du vin: Décanter

Pratiquer la décantation, opération pratiquée par un sommelier avec une carafe et consistant à séparer le vin clair des parties solides présentes dans une bouteille.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Henri Delagrange et Fils

Une route des vins de prévue dans la région de Côte de Beaune ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Henri Delagrange et Fils.

Découvrez le cépage: Aligoté

L’aligoté est un ancien cépage bourguignon, (il porte différents noms en fonction des régions dans lesquelles il est cultivé : griset blanc à Beaune, giboudot blanc dans le Chalonnais ou encore troyen blanc dans l’Aube), principalement utilisé dans l’encépagement des Bourgogne-Aligoté, des Bouzeron et des Crémant-de-Bourgogne.L'aligoté est un cépage blanc mi-fin, assez productif, qui donne des vins blancs clairs, acides, frais et légers. Une anecdote dit souvent que c'est un membre du clergé au nom de Kir qui lui donna ses lettres de noblesses en l’ajoutant à de la crème de cassis pour préparer un apéritif.Produit sur plus de 1.600 hectares en Bourgogne, l’aligoté s'est aussi exporté. Il est aussi cultivé en Europe de l’Est (Ukraine, Roumanie), en Californie, au Canada ou encore au Chili, cela représente plus de 20.000 hectares dans le monde.