Domaine I Vini del CavaliereGranatum Aglianico Cilento
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Le Granatum Aglianico Cilento du Domaine I Vini del Cavaliere est dans le top 10 des vins de Cilento.
Structure gustative du Granatum Aglianico Cilento du Domaine I Vini del Cavaliere
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Granatum Aglianico Cilento de Domaine I Vini del Cavaliere de la région de Campanie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Granatum Aglianico Cilento du Domaine I Vini del Cavaliere de la région de Campanie révèle souvent des types d'arômes de boisé, épices ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Granatum Aglianico Cilento
Les accords qui marchent parfaitement avec le Granatum Aglianico Cilento
Les accords mets et vins originaux avec le Granatum Aglianico Cilento
Le Granatum Aglianico Cilento du Domaine I Vini del Cavaliere s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de rosbif au poivre, wok de nouilles chinoises aux légumes ou ojja tunisienne d'imène.
Découvrez le cépage: Aglianico
Rouges puissants et tanniques, à la robe profonde et à la trame serrée, sur des arômes de cerise noire, mûre, cuir, tabac, café et notes balsamiques et minérales volcaniques. Acidité élevée, très grand potentiel de garde, souvent comparé au nebbiolo. Star de Taurasi DOCG en Campanie et d'Aglianico del Vulture DOCG en Basilicate (vignes plantées sur sols volcaniques). Cépage tardif italien méridional d'origine probablement grecque antique.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Granatum Aglianico Cilento du Domaine I Vini del Cavaliere sont 2016, 2015, 2013, 2012 et 0.
Informations sur le Domaine I Vini del Cavaliere
Le Domaine I Vini del Cavaliere fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Cilento à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cilento
DOC campanienne au sud de Salerne (parc naturel du Cilento, 59 communes), climat méditerranéen aux étés chauds et hivers doux. Aglianico signature en rouge roi (60-75 % du Rosso) : dense et complexe aux notes de cerise noire, mûre, prune, cuir, tabac et touche balsamique, tanins fermes — assemblé à Piedirosso et Primitivo. Fiano (« Santa Sofia ») en blanc roi (60-65 %) : vif et minéral aux notes d'agrumes, poire, fleurs blanches et touche fumée. Greco et Trebbiano complètent.
La région viticole de Campanie
Berceau des grands vins du sud italien sur sols volcaniques. Aglianico majestueux en rouge : structuré, profond et tannique aux notes de cerise noire, prune confite, cuir et épices, sublimé en Taurasi DOCG « Barolo du sud » de longue garde. Blancs identitaires de l'Irpinia : Fiano di Avellino opulent (miel, noisette), Greco di Tufo minéral et iodé, Falanghina aromatique (pêche, fleurs). Aussi Piedirosso souple.
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