Domaine IkedaGrande Cuvée
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre et des fruits de mer.
Le Grande Cuvée du Domaine Ikeda est dans le top 90 des vins du Japon et dans le top 60 des vins d'Yamanashi-ken.
Structure gustative du Grande Cuvée du Domaine Ikeda
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Grande Cuvée de Domaine Ikeda de la région d'Yamanashi-ken est un vin .
Accords mets et vins avec du Grande Cuvée
Les accords qui marchent parfaitement avec le Grande Cuvée
Les accords mets et vins originaux avec le Grande Cuvée
Le Grande Cuvée du Domaine Ikeda s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer ou poisson maigre comme par exemple des recettes de marmite de la mer de fête ou filets de poisson sauce citron (micro-ondes).
Détails et informations techniques sur le Grande Cuvée du Domaine Ikeda
Découvrez le cépage: Koshu
Une des plus anciennes variétés cultivées au Japon, généralement en tonnelles/pergolas, utilisée le plus souvent comme raisin de table et depuis peu vinifiée et associée à d'autres cépages. Il s'agit d'un Vitis vinifera connu également en Australie, en Nouvelle Zélande, en Allemagne, aux Etats unis ... pratiquement inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Grande Cuvée du Domaine Ikeda sont 2019, 2017, 2018, 0 et 2015.
Informations sur le Domaine Ikeda
Le Domaine Ikeda fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région d'Yamanashi-ken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Yamanashi-ken
Yamanashi est la première indication géographique (IG) Japonaise pour le vin. Créée en 2013, elle est située dans la préfecture du même nom. Yamanashi est présenté comme le berceau de la production de vin au Japon. Les principaux Cépages cultivés ici sont le cépage blanc indigène vitis vinefera Koshu et l'Hybride rouge pâle Muscat Bailey A, sélectionné au Japon.
Le mot du vin: Glycérol
Alcool très présent dans le vin (après l'alcool éthylique) et qui en renforce l'onctuosité et la sensation de gras.
