Domaine António SaramagoIlógico Alentejano
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Ilógico Alentejano du Domaine António Saramago
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ilógico Alentejano de Domaine António Saramago de la région d'Alentejano est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Ilógico Alentejano
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ilógico Alentejano
Les accords mets et vins originaux avec le Ilógico Alentejano
Le Ilógico Alentejano du Domaine António Saramago s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de daube provençale, côtelettes d'agneau aux figues et au miel ou bocconcini (roulés de veau au jambon et comté).
Détails et informations techniques sur le Ilógico Alentejano du Domaine António Saramago
Découvrez le cépage: Grignolino
Très certainement italienne, il est principalement cultivé dans la région d'Asti dans le Piémont et très peu connu ailleurs qu'en Italie.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ilógico Alentejano du Domaine António Saramago sont 2018, 2015, 2016, 2014 et 2013.
Informations sur le Domaine António Saramago
Le Domaine António Saramago fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 21 vins à la vente dans la région d'Alentejano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alentejano
L'Tejo">Alentejo est une région viticole très connue et très respectée de l'est du Portugal. Cette région chaude et sèche couvre environ un tiers du pays et est surtout connue pour ses vins rouges, dont les meilleurs sont vendus sous l'appellation Alentejo DOC (Denominacao de Origem Controlada). Le vin de l'Alentejo est généralement fait d'Aragonez (Tempranillo), de Castelao, de Trincadeira ou d'un mélange Riche, mûr et Confituré des trois. L'Antao Vaz est la variété blanche de choix ici, produisant un bon niveau d'Acidité et des Saveurs de fruits tropicaux.
Le mot du vin: Pourriture noble
Champignon appelé botrytis cinerea qui se développe en phase de surmaturation, allié des grands vins blancs liquoreux, quand il concentre le jus des baies. Il nécessite l'humidité des brouillards matinaux et de belles journées ensoleillées, donne des moûts très riches en sucre et apporte aux vins le fameux goût de "rôti".
