Domaine IrurtiaKm. 0 Río de la Plata Reserva Viognier
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du gibier.
Le Km. 0 Río de la Plata Reserva Viognier du Domaine Irurtia est dans le top 40 des vins de Carmelo.
Accords mets et vins avec du Km. 0 Río de la Plata Reserva Viognier
Les accords qui marchent parfaitement avec le Km. 0 Río de la Plata Reserva Viognier
Les accords mets et vins originaux avec le Km. 0 Río de la Plata Reserva Viognier
Le Km. 0 Río de la Plata Reserva Viognier du Domaine Irurtia s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou fruits de mer comme par exemple des recettes de croquette de jambon purée, rôti de magret ou filet de canard aux abricots secs ou aïoli.
Détails et informations techniques sur le Km. 0 Río de la Plata Reserva Viognier du Domaine Irurtia
Découvrez le cépage: Viognier
Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Km. 0 Río de la Plata Reserva Viognier du Domaine Irurtia sont 2016, 0
Informations sur le Domaine Irurtia
Le Domaine Irurtia fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 37 vins à la vente dans la région de Carmelo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Carmelo
La région viticole du Carmelo en Uruguay. Les caves et vignobles comme le Domaine Bodega Boutique El Legado et le Domaine Bodega Boutique El Legado y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Carmelo sont les Tannat, Cabernet-Sauvignon et Viognier, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Carmelo révèle souvent des types d'arômes de chêne, vanille ou fruit noir et parfois aussi des arômes de cassis noir, chocolat ou évolution (vieillissement).
Le mot du vin: Chaptalisation
Ajout de sucre au moment de la fermentation du moût, pratique ancienne, mais théorisée par Jean-Antoine Chaptal à l'aube du XIXe siècle. Le sucre se transforme en alcool et permet de rehausser le degré naturel du vin en année faible ou froide, ou - c'est plus contestable - quand le vigneron a une récolte trop importante pour obtenir une bonne maturité.
