Domaine Castello di LuzzanoTasto di Seta Malvasia Colli Piacentini
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Le Tasto di Seta Malvasia Colli Piacentini du Domaine Castello di Luzzano est dans le top 10 des vins de Colli Piacentini.
Structure gustative du Tasto di Seta Malvasia Colli Piacentini du Domaine Castello di Luzzano
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Tasto di Seta Malvasia Colli Piacentini de Domaine Castello di Luzzano de la région d'Émilie-Romagne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Tasto di Seta Malvasia Colli Piacentini du Domaine Castello di Luzzano de la région d'Émilie-Romagne révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Tasto di Seta Malvasia Colli Piacentini
Les accords qui marchent parfaitement avec le Tasto di Seta Malvasia Colli Piacentini
Les accords mets et vins originaux avec le Tasto di Seta Malvasia Colli Piacentini
Le Tasto di Seta Malvasia Colli Piacentini du Domaine Castello di Luzzano s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes à la forestière (chanterelles), seiches à la plancha ou oeuf cocotte au saint-nectaire.
Détails et informations techniques sur le Tasto di Seta Malvasia Colli Piacentini du Domaine Castello di Luzzano
Découvrez le cépage: Blush seedless
Obtenu aux Etats unis par le Professeur Harold P. Olmo de l'Université de Davis (Californie) en croisant l' emperor par le Z4-87, ce dernier étant déjà un croisement de (Alphonse Lavallée x 75 Pirovano ou sultana moscata) par la reine des vignes.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Tasto di Seta Malvasia Colli Piacentini du Domaine Castello di Luzzano sont 2016, 2015, 2017, 2014 et 2011.
Informations sur le Domaine Castello di Luzzano
Le Domaine Castello di Luzzano fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Colli Piacentini à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Colli Piacentini
La région viticole du Colli Piacentini se situe dans la région en Émilie-Romagne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Marcus Aurelius et le Domaine Luretta y produisent principalement des vins effervescent, rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Colli Piacentini sont les Cabernet-Sauvignon, Chardonnay et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Colli Piacentini révèle souvent des types d'arômes de chêne, fruits (d'arbre fruitier) ou végétal et parfois aussi des arômes de lychee, mangue ou orange.
La région viticole d'Émilie-Romagne
L'Émilie-Romagne est une région Riche et fertile du nord de l'Italie, et l'une des régions viticoles les plus prolifiques du pays, avec plus de 58 000 hectares (143 320 acres) de Vignes en 2010. Large de 240 kilomètres (150 milles), elle s'étend sur la quasi-totalité de la péninsule nord italienne, coincée entre la Toscane au sud, la Lombardie et la Vénétie au nord et la mer Adriatique à l'est. Neuf milles de Ligurie, c'est tout ce qui sépare l'Émilie-Romagne de la mer de Ligurie, et son Caractère unique en tant que seule région italienne ayant à la fois une côte est et une côte ouest. Le patrimoine viticole de l'Émilie-Romagne remonte au septième siècle avant Jésus-Christ, ce qui en fait l'une des plus anciennes régions viticoles d'Italie.
Le mot du vin: Macération
Contact prolongé et échange entre le jus et les matières solides du raisin, surtout la peau. À ne pas confondre avec le temps de la fermentation, qui suit la macération. Le jus se charge en matière colorante et en tanins, acquiert des arômes. Pour un rosé, la macération est courte afin que la couleur ne "monte" pas trop. En blanc aussi, on peut pratiquer une "macération pelliculaire" qui permet d'acquérir surtout du gras.
