Jean-Francois Deruaz - Domaine des ChantaillesMélodie
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du gibier.
Accords mets et vins avec du Mélodie
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mélodie
Les accords mets et vins originaux avec le Mélodie
Le Mélodie du Jean-Francois Deruaz - Domaine des Chantailles s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lapin au cidre et aux champignons, cuissot de sanglier d'obélix au four ou omelette aux violets.
Détails et informations techniques sur le Mélodie du Jean-Francois Deruaz - Domaine des Chantailles
Découvrez le cépage: Viognier
Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Mélodie du Jean-Francois Deruaz - Domaine des Chantailles sont 0
Informations sur le Jean-Francois Deruaz - Domaine des Chantailles
Le Jean-Francois Deruaz - Domaine des Chantailles fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Vaud à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vaud
Vaud est la deuxième plus grande région viticole de Suisse, située dans le Sud-Ouest francophone. La région - qui est aussi l'un des 26 cantons du pays - est surtout connue pour ses vins blancs et croquants du Fendant (nom national du CépageChasselas) et pour ses superbes paysages lacustres. Ces deux éléments atteignent leur Apogée dans les grands crus de Lavaux/dezaley">Dezaley et de Calamin. Les célèbres terrasses du vignoble de Lavaux, qui s'élèvent à pic au-dessus du lac Léman, sont considérées comme si importantes qu'elles sont désormais protégées en tant que site du patrimoine mondial de l'UNESCO.
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Le mot du vin: Densité à l'hectare
Nombre de pieds de vigne sur un hectare. À rendement égal, une vigne plantée à 3 000 pieds/ha porte beaucoup plus de grappes (par pied) qu'une vigne plantée à 10 000. Le raisin sera donc moins riche en sucre et en polyphénols (tanins, arômes...).
