Le Domaine Jean-Francois Protheau en Bourgogne

Domaine Jean-Francois Protheau
Le domaine propose 37 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Ce domaine fait partie du groupe Maison François Martenot
Il est classé au top 3255 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Bourgogne

Le Domaine Jean-Francois Protheau fait parti des domaines à suivre à Bourgogne. Il propose 37 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Jean-François Protheau, situé en Bourgogne, en France, apporte un soin attentif à chaque vin produit. À mi-chemin entre l'Auxerrois et le Vézelay, ce domaine familial œuvre dans le respect de la tradition viticole. Les vignes de ce domaine séculaire sont plantées sur une surface d'environ 8 hectares. Parmi les différentes cuvées proposées par le domaine, on trouve des vins rouges, blancs et rosés. Les vins rouges sont élaborés avec des cépages, comme le pinot noir, qui donnent des vins aromatiques et veloutés. Les blancs, issus principalement du chardonnay, sont fins et subtils avec une belle évolution aromatique. Le domaine prône le respect de la terre et de l’environnement. La culture des vignes se fait entièrement à la main, suivant les principes de l’agriculture biologique. Chaque année, les vins sont vinifiés avec un grand soin. L’assemblage des différentes vendanges se fait ensuite selon la tradition bourguignonne. Le Domaine Jean-François Protheau est novateur et propose à ses clients des vins haut de gamme, qui raviront tous les palais. Vous aurez l’occasion de déguster une grande variété de crus à leur caveau de Beaune, ainsi qu’à leur boutique en ligne. Vous y trouverez également des accessoires adaptés à la dégustation de vin et des petits outils complémentaires.

Top des meilleurs vins du Domaine Jean-Francois Protheau

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Jean-Francois Protheau à Bourgogne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Jean-Francois Protheau. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Jean-Francois Protheau avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Jean-Francois Protheau

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Jean-Francois Protheau

Les vins rouge du Domaine Jean-Francois Protheau s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de pâtes saumon - crème fraîche, tourte vigneronne alsacienne ou welsh traditionnel à la bière brune.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Jean-Francois Protheau

En bouche le vin rouge du Domaine Jean-Francois Protheau est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Jean-Francois Protheau

  • 0avec une note moyenne de 3.71/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Jean-Francois Protheau

  • Pinot Noir
  • Gamay

À la découverte de la région viticole de Bourgogne

Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.

Les grands vins blancs du Domaine Jean-Francois Protheau

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Jean-Francois Protheau

Les vins blanc du Domaine Jean-Francois Protheau s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de gratin de pâtes, bagel toasté au saumon fumé ou palourdes au vin blanc.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Jean-Francois Protheau

Au nez le vin blanc du Domaine Jean-Francois Protheau révèle souvent des types d'arômes de chêne, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de pêche, beurre ou vanille. En bouche le vin blanc du Domaine Jean-Francois Protheau est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Jean-Francois Protheau

  • 2015avec une note moyenne de 3.99/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.92/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.78/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Jean-Francois Protheau

  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Pinot noir

Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Jean-Francois Protheau

Une route des vins de prévue dans la région de Bourgogne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Jean-Francois Protheau.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.

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