Le Domaine Thunevin à Bordeaux

Domaine Thunevin
Le domaine propose 19 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Ce domaine fait partie du groupe Thunevin
Il est classé au top 473 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Bordeaux
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Le Domaine Thunevin fait parti des domaines à suivre à Bordeaux. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Thunevin est un vignoble de Bordeaux, situé à Lalande de Pomerol, et reconnu parmi les meilleurs vignobles de France. Depuis bientôt 25 ans, ce domaine appartient à Jean Luc Thunevin et à son épouse Murielle, qui se sont fixés pour mission de créer des vins de qualité exceptionnelle. Situés à 10 km de Saint Emilion et à 2 km de Pomerol, les Vignobles Thunevin s'étendent sur environ 12 hectares, et sont plantés avec du merlot, du cabernet Sauvignon et du Cabernet franc, majoritairement. Les sols argilo-calcaires ainsi que la présence de la légendaire Légion de St-Emilion laissent penser que les vignes ont été produites dans la plus grande tradition bordelaise. Les cultures de la vigne sont soumises aux méthodes modernes, telles que l'utilisation des meilleures Plants, le traitement biologique et une pratique raisonnée, et chaque parcelle est soigneusement surveillée par les vignerons, Jean Luc et Murielle. Le maître de chai de Thunevin est Fabien Teillet, qui a le mandat de produire des vins de grande qualité, qui reflètent le génie de l'endroit et qui auront les caractéristiques du vignoble, mais qui développeront des notes fruitées et une profondeur aromatique. Les vins produits à Thunevin sont façonnés par la terroir, la sapidité et l'intensité en utilisant des procédés méticuleux tels que l'élevage sur lie et l'utilisation de futurs en bois. Le résultat de ces efforts se manifeste au travers des vins produits à Thunevin, qui sont des vins luxueux et richement aromatiques, avec des profils fins et complexes. Les vins qui sont produits en quantité limitée et vendus avec une classe rare sont renommés à travers le monde, et sont la preuve vivante du travail acharné des propriétaires et l'illustration de la réussite de leur mission de produire les meilleurs vins du monde.

Top des meilleurs vins du Domaine Thunevin

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Thunevin à Bordeaux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Thunevin. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Thunevin avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Thunevin

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Thunevin

Les vins rouge du Domaine Thunevin s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de pâtes à la bolognaise, rôti de veau au four ou cuisse de daguet ou de chevreuil au four.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Thunevin

Au nez le vin rouge du Domaine Thunevin révèle souvent des types d'arômes de cerise, cassis noir ou cerise noire et parfois aussi des arômes de confiture, cuir ou framboise. En bouche le vin rouge du Domaine Thunevin est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Thunevin

  • 2000avec une note moyenne de 4.16/5
  • 2001avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.07/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.00/5
  • 1999avec une note moyenne de 3.98/5
  • 2004avec une note moyenne de 3.96/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Thunevin

  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Malbec
  • Grenache
  • Shiraz/Syrah

À la découverte de la région viticole de Bordeaux

Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.

Les rouges légendaires sont complétés par des vins blancs de grande qualité à base de Sémillon et de sauvignon blanc. Ceux-ci vont des blancs secs qui défient les meilleurs de la Bourgogne (Pessac-Léognan est particulièrement réputé) aux nectars Doux et botrytisés du Sauternais. Bien que Bordeaux soit très réputé pour ses vins produits dans des districts ou des communes spécifiques, nombre de ses vins relèvent d'autres appellations plus larges. Il s'agit notamment de l'AOC Bordeaux, du Bordeaux Supérieur et du Crémant de Bordeaux.

L'appellation Bordeaux Rouge représente plus d'un tiers de la production totale. La région viticole officielle de Bordeaux s'étend sur 130 kilomètres à l'intérieur des terres à partir de la côte Atlantique. 111 000 hectares de vignobles ont été enregistrés en 2018, un chiffre qui est resté largement constant au cours de la décennie précédente. Le nombre de viticulteurs s'est toutefois consolidé ; en 2018, ils étaient environ 6 000, contre 9 000 une décennie plus tôt.

Les grands vins blancs du Domaine Thunevin

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Thunevin

Les vins blanc du Domaine Thunevin s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de la saucisse au four, quiche sans pâte courgette-bleu ou waterzooi de poulet à la blanche de hoegaarden et au poivre rose.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Thunevin

  • 2015avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Thunevin

  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon
  • Muscadelle

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Thunevin

Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Thunevin.

Découvrez le cépage: Malbec

Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.

Actualités du Domaine Thunevin et des vins de la région

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