Le Domaine Jean Sablenay fait parti des domaines à suivre à Touraine. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Touraine à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Jean Sablenay à Touraine parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Jean Sablenay. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Jean Sablenay avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rosé du Domaine Jean Sablenay s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de harira de mamie (soupe marocaine), lapin en civet à l'ancienne ou le cassoulet de mamie mélanie.
Au nez le vin rosé du Domaine Jean Sablenay révèle souvent des types d'arômes de fraises, fruits rouges.
La région viticole du Touraine se situe dans la région du Centre Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Famille Bougrier et le Domaine Joel Delaunay y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Touraine sont les Cabernet franc, Gamay noir et Chenin blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Touraine révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, pain brun ou sel et parfois aussi des arômes de kiwi, zeste de lime ou lychee.
En bouche du Touraine est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 561 domaines et châteaux dans la région du Touraine, produisant 1484 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Touraine s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits.
Les vins rouge du Domaine Jean Sablenay s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de daube niçoise, tajine d'agneau au miel et aux fruits secs ou collier d'agneau méditerrannée.
Au nez le vin rouge du Domaine Jean Sablenay révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Jean Sablenay est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Le Sauvignon gris est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Sauvignon gris dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Bourgogne, Jura, Beaujolais, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey .
Les vins blanc du Domaine Jean Sablenay s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de lapin rôti au four qui cuit tout seul !, coulibiac de saumon ou quiche chèvre lardons.
Au nez le vin blanc du Domaine Jean Sablenay révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, ananas ou agrume et parfois aussi des arômes de pommes, lime ou citron. En bouche le vin blanc du Domaine Jean Sablenay est un vin avec une belle fraicheur.
Premières impressions perçues après la mise du vin en bouche.
Les vins effervescent du Domaine Jean Sablenay s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de jambalaya poulet-crevettes, escalope de dinde à la crème et aux échalotes ou chips au bacon.
Au nez le vin effervescent du Domaine Jean Sablenay révèle souvent des types d'arômes de fraises, framboise ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de pamplemousse, agrume ou agrumes. En bouche le vin effervescent du Domaine Jean Sablenay est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Une route des vins de prévue dans la région de Touraine ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Jean Sablenay.
Le Melon blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Melon blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Bourgogne, Beaujolais, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Languedoc & Roussillon .
Je me voyais déjà créer un accident diplomatique en écrivant dans le titre « entre Touraine et Anjou », car il n’y a pas de doute que Saint-Nicolas de Bourgueil où sied le domaine Amirault est en Touraine. Histoire de ne pas écrire de bêtises, je fais un tour sur leur site. Je vois que le chenin de cette cuvée Quarterons blanc est planté à la ferme des Fontaines qui est située … entre Anjou et Touraine ! Les impressions que j’avais ressenties en buvant ...
C’est parti pour 3 semaines de vendanges dans le Vouvrillon. Après un été marqué par des conditions climatiques dantesques, le raisin est enfin prêt à cueillir. Il ne fallait pas attendre une minute de plus dit le vigneron Sébastien Brunet, « l’année a été très chaude et sèche, avec un peu de pluie qui nous a fait beaucoup de bien fin août, début septembre ». Le pétillant sauvé in-extremis Une pluie arrivée à temps, et suffisamment pour gorger d’eau les raisins sur certaines pa ...
Si vous possédez une cave et que vous êtes amateurs de vins, cette période est bénie. Les Foires aux Vins sont la parfaite occasion de faire de bonnes affaires. Retrouvez ici le calendrier 2022 et les jolis flacons à y dénicher. Le calendrier des Foires aux Vins 2022 Vinothèque de Bordeaux : du 25 août au 29 septembre Casino : du 26 août au 11 septembre (supermarchés) ; du 6 au 18 septembre (ens ...
Premières impressions perçues après la mise du vin en bouche.
