Le Domaine J.J. Mortier & Cie de Médoc à Bordeaux

Domaine J.J. Mortier & Cie
Le domaine propose 41 vins différents
3.2
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.2
Il est classé au top 1660 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Médoc dans la région de Bordeaux

Le Domaine J.J. Mortier & Cie fait parti des domaines à suivre à Médoc. Il propose 41 vins à la vente dans la région de Médoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine J.J. Mortier & Cie

À la recherche des meilleurs vins du Domaine J.J. Mortier & Cie à Médoc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine J.J. Mortier & Cie. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine J.J. Mortier & Cie avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rosés du Domaine J.J. Mortier & Cie

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine J.J. Mortier & Cie

Les vins rosé du Domaine J.J. Mortier & Cie s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de poivrons farcis au boeuf et aux épices, moussaka aux épices ou rougail saucisse.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine J.J. Mortier & Cie

  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot

À la découverte de la région viticole de Médoc

Le Médoc de Bordeaux est une zone de lagunes côtières, de dunes de sable et de forêts de pins située sur le 45e parallèle. C'est également une Puissance viticole mondiale, et abrite quatre des plus prestigieux villages viticoles du monde : Pauillac, Margaux, Saint-Estèphe et Saint-Julien. Les domaines situés dans ces villages produisent certaines des bouteilles les plus chères du monde. La région a également fourni tous les châteaux inclus dans la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855, sauf un (Haut-Brion).

Le vignoble du Médoc s'étend sur environ 16 000 hectares, y compris les différentes petites appellations. Environ 5500 hectares de Vignes sont classés pour la production de vins AOC/AOP du Médoc. Coincé entre la côte Atlantique et le large estuaire de la Gironde, le Médoc est en fait une péninsule. Il s'étend sur 80 kilomètres (50 miles) vers le nord-ouest, de la ville de Bordeaux à la Pointe de Grave.

Avec les Graves et Pessac-Léognan - au sud de la ville - il constitue ce que l'on appelle la Rive Gauche de la région bordelaise. Au cours des millénaires, la Garonne et la Dordogne (qui se confondent dans l'estuaire de la Gironde) ont transporté de grandes quantités de limon et de gravier riches en minéraux depuis leurs sources respectives dans les Pyrénées et le Massif Central. Ces dépôts se sont accumulés sur le côté ouest de l'estuaire de la Gironde (dans lequel les deux rivières convergent), formant ainsi la presqu'île. Les sols bien drainés et réfléchissant la lumière qui en résultent sont idéaux pour la culture de raisins rouges à Maturation lente.

Les grands vins rouges du Domaine J.J. Mortier & Cie

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine J.J. Mortier & Cie

Les vins rouge du Domaine J.J. Mortier & Cie s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de spaghetti bolognaise, rôti de veau orloff aux champignons ou rôti de porc tout simple.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine J.J. Mortier & Cie

Au nez le vin rouge du Domaine J.J. Mortier & Cie révèle souvent des types d'arômes de chêne, cuir ou cassis noir et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine J.J. Mortier & Cie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine J.J. Mortier & Cie

  • 2010avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.28/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine J.J. Mortier & Cie

  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Pinot Noir
  • Malbec
  • Grenache

Découvrez le cépage: Sémillon

Le Sémillon blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Sémillon blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée de la Loire, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins blancs du Domaine J.J. Mortier & Cie

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine J.J. Mortier & Cie

Les vins blanc du Domaine J.J. Mortier & Cie s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de pizza calzone au jambon et champignons, quiche lardons gruyère ou quiche aux épinards et au chèvre.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine J.J. Mortier & Cie

En bouche le vin blanc du Domaine J.J. Mortier & Cie est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine J.J. Mortier & Cie

  • 2012avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2015avec une note moyenne de 2.81/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine J.J. Mortier & Cie

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon
  • Melon de Bourgogne

Le mot du vin: Vinosité

Lors de la dégustation d'un vin rouge, sensation agréable en bouche se traduisant par un fruité et un caractère séveux en harmonie avec une présence caressante et persistante des tanins.

Les grands vins effervescents du Domaine J.J. Mortier & Cie

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine J.J. Mortier & Cie

Les vins effervescent du Domaine J.J. Mortier & Cie s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine J.J. Mortier & Cie

Une route des vins de prévue dans la région de Médoc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine J.J. Mortier & Cie.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .