Le Domaine Joël et Sylvie Cirotte de Sancerre dans la Vallée de la Loire

Domaine Joël et Sylvie Cirotte
Le domaine propose 9 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 227 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Sancerre dans la région de la Vallée de la Loire
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Le Domaine Joël et Sylvie Cirotte fait parti des domaines à suivre à Sancerre. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Sancerre à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Joël et Sylvie Cirotte

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Joël et Sylvie Cirotte à Sancerre parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Joël et Sylvie Cirotte. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Joël et Sylvie Cirotte avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Joël et Sylvie Cirotte

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Joël et Sylvie Cirotte

Les vins blanc du Domaine Joël et Sylvie Cirotte s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de quiche au fromage façon gâteau magique, sushi californien (maki inversé) ou tajine traditionnel (maroc).

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Joël et Sylvie Cirotte

Au nez le vin blanc du Domaine Joël et Sylvie Cirotte révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de pomme verte, lime ou minéral. En bouche le vin blanc du Domaine Joël et Sylvie Cirotte est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Joël et Sylvie Cirotte

  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Joël et Sylvie Cirotte

  • Sauvignon Blanc
  • St. Laurent

À la découverte de la région viticole de Sancerre

La région viticole du Sancerre se situe dans la région du Haute Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Edmond Vatan et le Domaine Jean-Paul Balland y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Sancerre sont les Pinot noir, Chenin blanc et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Sancerre révèle souvent des types d'arômes d'ananas, groseille ou cassis et parfois aussi des arômes de jasmin, fenouil ou pamplemousse rose.

En bouche du Sancerre est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 403 domaines et châteaux dans la région du Sancerre, produisant 1564 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Sancerre s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou nourriture épicée.

Les grands vins rosés du Domaine Joël et Sylvie Cirotte

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Joël et Sylvie Cirotte

Les vins rosé du Domaine Joël et Sylvie Cirotte s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de foie de veau au vinaigre, pâtes carbonara ou magret de canard sauce foie gras.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Joël et Sylvie Cirotte

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Les grands vins rouges du Domaine Joël et Sylvie Cirotte

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Joël et Sylvie Cirotte

Les vins rouge du Domaine Joël et Sylvie Cirotte s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de tajine de veau aux pommes de terre et olives, lapin aux pruneaux ou riz thaï à l'asiatique.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Joël et Sylvie Cirotte

Au nez le vin rouge du Domaine Joël et Sylvie Cirotte révèle souvent des types d'arômes de minéral, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de boisé, agrumes ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Joël et Sylvie Cirotte est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Joël et Sylvie Cirotte

  • 2019avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Joël et Sylvie Cirotte

  • Pinot Noir

Le mot du vin: Vinification des vins doux

Les moelleux et les liquoreux se caractérisent par la présence de sucres résiduels (sucre naturel du raisin), non transformés en alcool sous l'effet des levures. On arrête la fermentation par le froid et par l'ajout d'anhydride sulfureux (soufre).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Joël et Sylvie Cirotte

Une route des vins de prévue dans la région de Sancerre ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Joël et Sylvie Cirotte.

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

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