Le Domaine Joël et Sylvie Cirotte de Sancerre dans la Vallée de la Loire

Domaine Joël et Sylvie Cirotte
Le domaine propose 9 vins différents
3.9
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 227 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Sancerre dans la région de la Vallée de la Loire
Retrouvez le Domaine Joël et Sylvie Cirotte sur Facebook

Le Domaine Joël et Sylvie Cirotte fait parti des domaines à suivre à Sancerre. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Sancerre à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Joël et Sylvie Cirotte

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Joël et Sylvie Cirotte à Sancerre parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Joël et Sylvie Cirotte. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Joël et Sylvie Cirotte avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Joël et Sylvie Cirotte

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Joël et Sylvie Cirotte

Les vins blanc du Domaine Joël et Sylvie Cirotte s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de galette bretonne à la farine de sarrasin, rouille de seiche de ma grand-mère sétoise ou travers de porc grillés à la sauce barbecue.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Joël et Sylvie Cirotte

Au nez le vin blanc du Domaine Joël et Sylvie Cirotte révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de pomme verte, lime ou minéral. En bouche le vin blanc du Domaine Joël et Sylvie Cirotte est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Joël et Sylvie Cirotte

  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Joël et Sylvie Cirotte

  • Sauvignon Blanc
  • St. Laurent

À la découverte de la région viticole de Sancerre

Référence mondiale du Sauvignon Blanc tendu : blanc roi signature exclusif — sec et minéral aux notes d'agrumes (citron, pamplemousse), pêche de vigne, poire, fruits exotiques, fleurs blanches et signature pierre à fusil, acidité vive et finale racée selon les sols (calcaire, silex, argile). Plus subtil que NZ ou Chili, garde 5-10 ans. Rares Pinot Noir en rouges aériens (cerise, framboise) et rosés salins. AOC sur la rive gauche de la Loire (Centre), collines à 200-400 m.

Les grands vins rosés du Domaine Joël et Sylvie Cirotte

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Joël et Sylvie Cirotte

Les vins rosé du Domaine Joël et Sylvie Cirotte s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de tajine de veau aux citrons confits et au safran, tomates farcies légères ou potée auvergnate.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Joël et Sylvie Cirotte

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Pinot noir

Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.

Les grands vins rouges du Domaine Joël et Sylvie Cirotte

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Joël et Sylvie Cirotte

Les vins rouge du Domaine Joël et Sylvie Cirotte s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de tourte vigneronne alsacienne, parmentier de canard aux cèpes ou poulet au riz pour robot cookeo.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Joël et Sylvie Cirotte

Au nez le vin rouge du Domaine Joël et Sylvie Cirotte révèle souvent des types d'arômes de minéral, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de boisé, agrumes ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Joël et Sylvie Cirotte est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Joël et Sylvie Cirotte

  • 2019avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Joël et Sylvie Cirotte

  • Pinot Noir

Le mot du vin: Équilibre

Harmonie des différents éléments organoleptiques d'un vin. L'équilbre est lié à la typicité de chaque vin. La douceur d'un vin doux est un élément de son équilibre tandis que l'on demandera à un sancerre ou à un chablis d'être vif et sec.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Joël et Sylvie Cirotte

Une route des vins de prévue dans la région de Sancerre ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Joël et Sylvie Cirotte.

Découvrez le cépage: St. Laurent

Rouges structurés et élégants, à la robe rubis sombre, aux tanins fondus à fermes et à la bouche soyeuse, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, framboise), griotte (signature), épices douces, sous-bois et notes florales rappelant le pinot noir. Beau potentiel de garde. Star des grands rouges du Burgenland autrichien, cultivé en République tchèque. Synonyme allemand du saint laurent, cépage noir autrichien autochtone apparenté génétiquement au pinot noir.

Actualités du Domaine Joël et Sylvie Cirotte et des vins de la région

Marie-Thérèse et Antoine Barthelmé, Domaine Albert Mann

Moment d’échange privilégié avec des personnalités emblématiques de l’univers du vin, les Grands Entretiens recueillent les témoignages de celles et ceux qui marquent l’histoire de la culture du vin. Né de l’union de deux familles, les Mann et les Barthelmé, le Domaine Albert Mann écrit depuis 1654 une histoire de famille et de terroir, tissée […]

...

Tire-bouchon vs Coravin : le match

Vous est-il déjà arrivé d’hésiter à ouvrir une bouteille de vin ? Aujourd’hui, suivez le match entre l’ouverture d’une bouteille au tire-bouchon… et le service d’un ou deux verres grâce à un Coravin ! Un match en deux sets gagnants. Premier set : le Coravin gagne Dans bon nombre de situations, il est préférable d’utiliser un Coravin plutôt […]

...

Valorisation et diversification au menu de la cave de Sancerre

Portée par une appellation qui performe sur les marchés, l’unique cave coopérative de l’appellation Sancerre axe sa stratégie sur la diversification de son offre, après avoir racheté un domaine en Languedoc, et sur la construction d’une valorisation de long terme fidélisant ses adhérents. U ne cave coopérative qui rachète une cave particulière, ce n’est pas […]

...

Le mot du vin: Équilibre

Harmonie des différents éléments organoleptiques d'un vin. L'équilbre est lié à la typicité de chaque vin. La douceur d'un vin doux est un élément de son équilibre tandis que l'on demandera à un sancerre ou à un chablis d'être vif et sec.

Découvrez les autres régions et appellation de Haute Loire