Le Domaine Joël et Sylvie Cirotte de Sancerre dans la Vallée de la Loire

Domaine Joël et Sylvie Cirotte
Le domaine propose 9 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 227 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Sancerre dans la région de la Vallée de la Loire
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Le Domaine Joël et Sylvie Cirotte fait parti des domaines à suivre à Sancerre. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Sancerre à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Joël et Sylvie Cirotte

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Joël et Sylvie Cirotte à Sancerre parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Joël et Sylvie Cirotte. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Joël et Sylvie Cirotte avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Joël et Sylvie Cirotte

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Joël et Sylvie Cirotte

Les vins blanc du Domaine Joël et Sylvie Cirotte s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de frichti d'endives, noix de saint-jacques crème de coco ou francesinha originale (portugal).

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Joël et Sylvie Cirotte

Au nez le vin blanc du Domaine Joël et Sylvie Cirotte révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de pomme verte, lime ou minéral. En bouche le vin blanc du Domaine Joël et Sylvie Cirotte est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Joël et Sylvie Cirotte

  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Joël et Sylvie Cirotte

  • Sauvignon Blanc
  • St. Laurent

À la découverte de la région viticole de Sancerre

La région viticole du Sancerre se situe dans la région du Haute Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Edmond Vatan et le Domaine Jean-Paul Balland y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Sancerre sont les Pinot noir, Chenin blanc et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Sancerre révèle souvent des types d'arômes d'ananas, groseille ou cassis et parfois aussi des arômes de jasmin, fenouil ou pamplemousse rose.

En bouche du Sancerre est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 403 domaines et châteaux dans la région du Sancerre, produisant 1564 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Sancerre s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou nourriture épicée.

Les grands vins rosés du Domaine Joël et Sylvie Cirotte

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Joël et Sylvie Cirotte

Les vins rosé du Domaine Joël et Sylvie Cirotte s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de paupiettes de veau paysannes et leur risotto, quiche lardons gruyère ou lapin à la moutarde et aux tomates.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Joël et Sylvie Cirotte

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: St. Laurent

Le cépage St. Laurent est un cépage rouge à faible rendement bredouillé d’une variété autochtone d’Autriche et répandu dans une large partie de l’Europe centrale et orientale. Le St. Laurent a des grappes longues, moyennement épaisses, coniques et compactes. La peau rubis scintille sous des reflets violets. Son goût est légèrement poivré et épicé, avec des notes de fruits rouges mûrs, de prunes et de framboises. La rondeur et la douceur sont typiques de ce cépage. Dans les vins secs, il crée des saveurs complexes d’aiguilles de pin, de réglisse et de chocolat noir. Il est très malléable et peut produire des styles aromatiques et texturaux qui contrastent avec la forte acidité et la légère tannicité. Le St. Laurent s'accouple bien avec des pièces entières de viande rouge et des plats savoureux. Il est aussi souvent consommé sur une base quotidienne avec des aliments simples, tels que des pizzas et des salades composées. C'est un vin ideal pour tous ceux qui aiment la rondeur et la souplesse. Le cépage St. Laurent est aussi très apprécié pour ses qualités polyvalentes, son arôme intense, sa rondeur et sa fraîcheur.

Les grands vins rouges du Domaine Joël et Sylvie Cirotte

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Joël et Sylvie Cirotte

Les vins rouge du Domaine Joël et Sylvie Cirotte s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de rôti de veau au cidre, lapin au cidre et aux pruneaux ou wrap minceur poulet.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Joël et Sylvie Cirotte

Au nez le vin rouge du Domaine Joël et Sylvie Cirotte révèle souvent des types d'arômes de minéral, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de boisé, agrumes ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Joël et Sylvie Cirotte est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Joël et Sylvie Cirotte

  • 2019avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Joël et Sylvie Cirotte

  • Pinot Noir

Le mot du vin: OIV

Organisation internationale de la vigne et du vin. Organisme intergouvernemental étudiant les questions techniques, scientifiques ou économiques soulevées par la culture de la vigne et la production du vin.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Joël et Sylvie Cirotte

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Découvrez le cépage: Pinot noir

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Le mot du vin: OIV

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