Le Domaine Daniel Chotard de Sancerre dans la Vallée de la Loire

Domaine Daniel Chotard
Le domaine propose 8 vins différents
4.0
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 21 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Sancerre dans la région de la Vallée de la Loire
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Le Domaine Daniel Chotard fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Sancerre à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Daniel Chotard

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Daniel Chotard à Sancerre parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Daniel Chotard. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Daniel Chotard avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Daniel Chotard

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Daniel Chotard

Les vins blanc du Domaine Daniel Chotard s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de pizza savoyarde (base à la crème), eclade de moules ou chipolatas à la créole.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Daniel Chotard

Au nez le vin blanc du Domaine Daniel Chotard révèle souvent des types d'arômes d'agrume, melon ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Daniel Chotard est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Daniel Chotard

  • 2018avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.04/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Daniel Chotard

  • Sauvignon Blanc

À la découverte de la région viticole de Sancerre

La région viticole du Sancerre se situe dans la région du Haute Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Edmond Vatan et le Domaine Jean-Paul Balland y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Sancerre sont les Pinot noir, Chenin blanc et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Sancerre révèle souvent des types d'arômes d'ananas, groseille ou cassis et parfois aussi des arômes de jasmin, fenouil ou pamplemousse rose.

En bouche du Sancerre est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 403 domaines et châteaux dans la région du Sancerre, produisant 1564 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Sancerre s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou nourriture épicée.

Les grands vins rouges du Domaine Daniel Chotard

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Daniel Chotard

Les vins rouge du Domaine Daniel Chotard s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de cordon bleu au veau et jambon cru, rôti de sanglier à la bière ou clopinettes en robe des champs.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Daniel Chotard

Au nez le vin rouge du Domaine Daniel Chotard révèle souvent des types d'arômes de framboise, fruits rouges ou cerise et parfois aussi des arômes de pamplemousse, chêne ou agrume. En bouche le vin rouge du Domaine Daniel Chotard est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Daniel Chotard

  • 2017avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.02/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Daniel Chotard

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Les grands vins rosés du Domaine Daniel Chotard

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Daniel Chotard

Les vins rosé du Domaine Daniel Chotard s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de tripes à la mode de caen, galette bretonne à la farine de sarrasin ou magret de canard sauce aux poivres.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Daniel Chotard

Au nez le vin rosé du Domaine Daniel Chotard révèle souvent des types d'arômes de framboise, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits rouges.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Daniel Chotard

  • Pinot Noir

Le mot du vin: Vinification en rouge

Transformation du raisin en moût et en vin sous l'effet de la fermentation alcoolique. La vinification des vins rouges se déroule en plusieurs étapes : éraflage, foulage, fermentation alcoolique, cuvaison, écoulage, élevage.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Daniel Chotard

Une route des vins de prévue dans la région de Sancerre ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Daniel Chotard.

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Actualités du Domaine Daniel Chotard et des vins de la région

Panorama en blanc et rouge des grands vins de Sancerre

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Le mot du vin: Vinification en rouge

Transformation du raisin en moût et en vin sous l'effet de la fermentation alcoolique. La vinification des vins rouges se déroule en plusieurs étapes : éraflage, foulage, fermentation alcoolique, cuvaison, écoulage, élevage.

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