Domaine Joseph MellotLe Rimonet Quincy
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson gras ou des fruits de mer.
Accords mets et vins avec du Le Rimonet Quincy
Les accords qui marchent parfaitement avec le Le Rimonet Quincy
Les accords mets et vins originaux avec le Le Rimonet Quincy
Le Le Rimonet Quincy du Domaine Joseph Mellot s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de saumon à la plancha et ses petits légumes, noix de saint-jacques au safran ou quiche sans oeufs.
Détails et informations techniques sur le Le Rimonet Quincy du Domaine Joseph Mellot
Découvrez le cépage: Tinto cão
- Origine : très certainement du nord du Portugal, il s'agit d'un cépage très ancien, présent depuis fort longtemps dans la Vallée du Douro où il est très souvent associé à d'autres cépages pour produire le fameux Porto. On peut également le rencontrer aux Etats unis (Californie, ... ), en Australie, en Espagne, au Mexique, ... .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Le Rimonet Quincy du Domaine Joseph Mellot sont 2017, 2016, 2015, 2018 et 2014.
Informations sur le Domaine Joseph Mellot
Le Domaine Joseph Mellot fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 66 vins à la vente dans la région de Quincy à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Quincy
La région viticole du Quincy se situe dans la région du Centre Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Henri Bourgeois et le Les Domaines Tatin y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Quincy sont les Chenin blanc, Cabernet franc et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Quincy révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, kiwi ou pierre et parfois aussi des arômes de boisé, herbe ou abricot.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
Actualités liées à ce vin
Quel vin boire avec le maquereau ?
RILLETTES DE MAQUEREAU ET VIN TENDU ET SALIN Le populaire maquereau appartient à la catégorie des poissons gras comme le thon, la sardine et le hareng. Bon marché, apprécié pour ses vertus gustatives et nutritionnelles, il se prête à de nombreuses recettes. Ce poisson est le plus souvent servi en rillettes, en marinade avec du vin blanc ou grillé au barbecue. Mais mariné ou cuit, il garde une saveur prononcée très caract ...
Les Vignes du Rocher 2020, minéralité et pureté
La Maison Joseph Mellot dévoile la cuvée Les Vignes du Rocher 2020, un superbe Sancerre, issu d’un terroir d’argiles à silex qui lui confère une très belle minéralité. Ce Sauvignon blanc sur silex a d’ailleurs été récompensé d’une médaille d’Argent au Concours Mondial du Sauvignon. Le Sancerre cuvée Les Vignes du Rocher 2020 de la Maison Joseph Mellot est un très ...
Le Tronsec 2021, volume et vivacité
Le Tronsec 2021 est un Pouilly Fumé de la Maison Joseph Mellot. Un vin au fruité remarquable qui séduit immédiatement par sa fraîcheur et sa belle minéralité. Frais, équilibré, fin et minéral, Le Tronsec 2021 est un Sauvignon parfaitement maîtrisé de la Maison Joseph Mellot. Figure incontournable du paysage Sancerrois depuis 1513, Joseph Mellot est une Maison familiale toujours restée fidèle a& ...
Le mot du vin: Négociant-éleveur
Dans les grandes régions d'appellations, négociant ne se contentant pas d'acheter et de revendre les vins mais, à partir de vins très jeunes, réalisant toutes les opérations d'élevage jusqu'à la mise en bouteilles.
