Le Domaine Joullian de Carmel Valley de Californie

Domaine Joullian
Le domaine propose 24 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 3 des domaines de Californie
Il se situe en Carmel Valley dans la région de Californie

Le Domaine Joullian fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Carmel Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Joullian

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Joullian à Carmel Valley parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Joullian. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Joullian avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Joullian

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Joullian

Les vins rouge du Domaine Joullian s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de daube de boeuf au vin blanc, choucroute alsacienne ou lapin aux oignons et à la moutarde.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Joullian

Au nez le vin rouge du Domaine Joullian révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Joullian est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Joullian

  • 2015avec une note moyenne de 4.07/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.89/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Joullian

  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Shiraz/Syrah
  • Zinfandel
  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Carmel Valley

AVA de Monterey à 16 km de l'océan : cépages bordelais dominants — Cabernet Sauvignon et Merlot (>70 %) en rouges riches et corsés. Terrasses graveleuses bien drainées, journées chaudes et nuits fraîches idéales pour les bordelaises. Cachagua Valley en altitude au-dessus du brouillard expose à un climat plus chaud, amplitudes thermiques marquées et mûrissement progressif générant complexité fruitée et tannique. Identité bordelaise de la côte centrale.

Les grands vins blancs du Domaine Joullian

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Joullian

Les vins blanc du Domaine Joullian s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de tomates farcies à la chair à saucisse, sardines à l'escabèche ou quiche légère (sans crème) thon-tomate.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Joullian

Au nez le vin blanc du Domaine Joullian révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Joullian est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Joullian

  • 2017avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.23/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.04/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Joullian

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon

Découvrez le cépage: Merlot

Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.

Les grands vins rosés du Domaine Joullian

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Joullian

Les vins rosé du Domaine Joullian s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de rosbif au poivre, côtelettes d'agneau marinées aux herbes ou mijotée de jarret de porc.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Joullian

  • 0avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Joullian

  • Pinot Noir
  • Sémillon
  • Zinfandel
  • Shiraz/Syrah

Le mot du vin: Arômes secondaires

Arômes issus de la fermentation et de l'élevage du vin avant sa mise en bouteille. L'élevage en fûts modifie considérablement la texture et les parfums du vin.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Joullian

Une route des vins de prévue dans la région de Carmel Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Joullian.

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

Blancs vifs et aromatiques très expressifs, à la robe pâle dorée, à la bouche nerveuse à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (pamplemousse, citron vert), fruits exotiques (fruit de la passion), buis, bourgeon de cassis et notes minérales (pierre à fusil). Star de Sancerre AOC, Pouilly-Fumé AOC et Pessac-Léognan AOC, signe les grands blancs de Loire et de Bordeaux. Cépage blanc français du Bordelais et de la Loire, exporté en Nouvelle-Zélande, Afrique du Sud et Chili.

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