Domaine de SulauzeLes Amis Coteaux d'Aix-en-Provence
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Amis Coteaux d'Aix-en-Provence du Domaine de Sulauze de la région de Provence révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, cuir ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de boisé, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Les Amis Coteaux d'Aix-en-Provence
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Amis Coteaux d'Aix-en-Provence
Les accords mets et vins originaux avec le Les Amis Coteaux d'Aix-en-Provence
Le Les Amis Coteaux d'Aix-en-Provence du Domaine de Sulauze s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de le cassoulet de mamie mélanie, barbecue des trappeurs ou jambalaya (louisiane).
Détails et informations techniques sur le Les Amis Coteaux d'Aix-en-Provence du Domaine de Sulauze
Découvrez le cépage: Gramon
Rouges légers et fruités simples, à la robe rubis claire peu colorée, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs de fruits rouges méridionaux. Profil rustique discret. Quasi disparu de la culture commerciale, préservé dans les collections variétales de l'INRAE, témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du vignoble méridional. Cépage noir français rare, autrefois cultivé dans le Sud.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Amis Coteaux d'Aix-en-Provence du Domaine de Sulauze sont 2012, 2011, 2016, 2013 et 2014.
Informations sur le Domaine de Sulauze
Le Domaine de Sulauze fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Coteaux d'Aix-en-Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Coteaux d'Aix-en-Provence
AOC provençale entre Durance, Rhône, Méditerranée et Sainte-Victoire, 70% rosés. Rosés frais et fruités aux notes signature de fraise, pamplemousse, pêche blanche, fleurs et touche garrigue, bouche tendue et désaltérante — l'apéritif provençal solaire. Rouges souples assemblés Grenache (rondeur), Syrah (épices, poivre), Cinsault (fruit), Mourvèdre (densité), Cabernet Sauvignon (structure). Blancs Rolle (Vermentino) et Clairette amples aux fleurs blanches.
La région viticole de Provence
Capitale mondiale du rosé sec et raffiné (~90% de la production). Robe pâle pétale de rose, nez délicat de fruits rouges frais (fraise, framboise, groseille), agrumes (pamplemousse rose), fleurs blanches et touche minérale, bouche tendue et désaltérante — l'apéritif méditerranéen par excellence. Assemblé Grenache, Cinsault, Syrah, Tibouren et Mourvèdre. Rouges charnus de Bandol au Mourvèdre (cuir, garrigue, garde), Cassis blancs droits.
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