Le Domaine Mulinari L'Aietta de Brunello di Montalcino en Toscane

Domaine Mulinari L'Aietta
Le domaine propose 7 vins différents
4.0
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 556 des domaines de Toscane
Il se situe en Brunello di Montalcino dans la région de Toscane
Retrouvez le Domaine Mulinari L'Aietta sur Facebook

Le Domaine Mulinari L'Aietta fait parti des domaines à suivre à Brunello di Montalcino. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Brunello di Montalcino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Mulinari L'Aietta

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Mulinari L'Aietta à Brunello di Montalcino parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Mulinari L'Aietta. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Mulinari L'Aietta avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Mulinari L'Aietta

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Mulinari L'Aietta

Les vins rouge du Domaine Mulinari L'Aietta s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon au cookéo, epigramme d'agneau à la sauce épicée ou carré d'agneau aux herbes.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Mulinari L'Aietta

Au nez le vin rouge du Domaine Mulinari L'Aietta révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Mulinari L'Aietta est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Mulinari L'Aietta

  • 2009avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.04/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Mulinari L'Aietta

  • Sangiovese

À la découverte de la région viticole de Brunello di Montalcino

Icône absolue de la Toscane, première DOCG italienne (1980). Sangiovese Grosso pur (« Brunello ») : rouges puissants et charpentés aux notes signature de cerise noire mûre, prune, violette, cuir, tabac et sous-bois, tanins fermes et grande garde (20-30 ans). Élevage 5 ans mini (6 pour Riserva) dont 2 en chêne. Style noble, accord parfait sur viandes rouges et truffes.

~2 100 ha autour du village médiéval, sols variés (galestro, calcaires, argiles).

Les grands vins effervescents du Domaine Mulinari L'Aietta

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Mulinari L'Aietta

Les vins effervescent du Domaine Mulinari L'Aietta s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de boeuf luc lac, vital tone / vitello tonnato (italie) ou roti de porc fondant.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Mulinari L'Aietta

  • 0avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Mulinari L'Aietta

  • Sangiovese

Découvrez le cépage: Hibou blanc

Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et de fleurs blanches. Profil rustique discret. Quasi disparu, préservé dans les collections variétales de l'INRAE, témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du Sud-Ouest et fait partie des cépages patrimoniaux étudiés pour leur intérêt génétique. Cépage blanc français rare, autrefois cultivé dans le Sud-Ouest.

Les grands vins rosés du Domaine Mulinari L'Aietta

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Mulinari L'Aietta

Les vins rosé du Domaine Mulinari L'Aietta s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de courgette farcie, tagliatelles bacon et champignon ou porc effiloché (us pulled pork ).

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Mulinari L'Aietta

Au nez le vin rosé du Domaine Mulinari L'Aietta révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Mulinari L'Aietta

  • 2016avec une note moyenne de 4.30/5
  • 0avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Mulinari L'Aietta

  • Sangiovese

Le mot du vin: Méchage

Opération consistant à aseptiser un fût par introduction d'une mèche de soufre enflammée qui produit un dégagement de gaz sulfureux.

Les grands vins blancs du Domaine Mulinari L'Aietta

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Mulinari L'Aietta

Les vins blanc du Domaine Mulinari L'Aietta s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de gratin de pâtes au jambon et à la tomate, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou caviar de tomates séchées.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Mulinari L'Aietta

En bouche le vin blanc du Domaine Mulinari L'Aietta est un vin avec une belle fraicheur.

Découvrez le cépage: Sangiovese

Rouges fermes et droits, à l'acidité ciselée et aux tanins anguleux, sur des arômes de cerise griotte, prune, herbes séchées, cuir, thé noir et notes balsamiques. Finale typiquement amère et savoureuse. Star de Chianti Classico DOCG, Brunello di Montalcino DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG et Morellino di Scansano. Cépage italien le plus planté, descendant du ciliegiolo × calabrese di Montenuovo.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Mulinari L'Aietta

Une route des vins de prévue dans la région de Brunello di Montalcino ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Mulinari L'Aietta.

Découvrez le cépage: Rieslaner

Blancs aromatiques et structurés à belle garde, à la robe dorée, à la bouche tendue à l'acidité prononcée, sur des arômes signatures de fruits jaunes mûrs (pêche, abricot), agrumes (citron) et notes mielleuses. Excelle en doux et liquoreux botrytisés (Auslese, BA, TBA). Cultivé en Franconie et dans le Palatinat, donne quelques-uns des plus grands liquoreux allemands. Cépage blanc allemand obtenu en 1921 à Würzburg (silvaner × riesling), tardif.

Actualités du Domaine Mulinari L'Aietta et des vins de la région

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