Domaine de la BaumeMinervois Terroir Saint-Paul
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Minervois Terroir Saint-Paul du Domaine de la Baume
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Minervois Terroir Saint-Paul de Domaine de la Baume de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Minervois Terroir Saint-Paul du Domaine de la Baume de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de chêne, fumée ou tabac et parfois aussi des arômes de vanille, prune ou cassis noir.
Accords mets et vins avec du Minervois Terroir Saint-Paul
Les accords qui marchent parfaitement avec le Minervois Terroir Saint-Paul
Les accords mets et vins originaux avec le Minervois Terroir Saint-Paul
Le Minervois Terroir Saint-Paul du Domaine de la Baume s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de carbonades flamandes traditionnelles, cannelloni au jambon de parme ou escalopes de veau panées au four.
Détails et informations techniques sur le Minervois Terroir Saint-Paul du Domaine de la Baume
Découvrez le cépage: Gewurztraminer
Le Gewurztraminer rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Gewurztraminer rosé dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Jura, Champagne, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Minervois Terroir Saint-Paul du Domaine de la Baume sont 2015, 2016, 2014, 2017 et 2012.
Informations sur le Domaine de la Baume
Le Domaine de la Baume fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 96 vins à la vente dans la région de Minervois à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Minervois
Le Minervois est une appellation qui désigne des vins rouges distinctifs de l'ouest du Languedoc en France. En général, ils sont plus souples que ceux produits dans les Corbières, juste au sud. L'appellation Minervois couvre également les vins rosés et les vins blancs. Les cépages prédominants utilisés dans les vins AOC Minervois sont le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Actualités liées à ce vin
Notre sélection vin de la semaine: du chardonnay et un cava
Dans Deuzio, supplément loisirs et détente du samedi des journaux L’Avenir,La Libre,La DH, Pascal Jassogne, journaliste, œnologiste et sommelier, fait une sélection de vins dans la grande distribution. Voici sa sélection que vous retrouverez dans nos pages « Boire et Manger » du Deuzio de ce samedi 22 novembre. 1. La Baume chardonnay Limoux AOP L’appellation Limoux est coincée entre les Pyrénées et le massif des Corbières sur le territoire d’une quarantaine de communes autour d ...
1855, l’année où la classification officielle des vins de Bordeaux est née
Florent Levy Bencheton, au Domaine Les Crayères, à Reims (Marne), en novembre 2025. STUDIO VINGTROIS Depuis mai 2025, Florent Levy Bencheton dirige, avec Mathieu Cré, la sommellerie du Domaine Les Crayères, hôtel cinq étoiles et restaurant deux étoiles, à Reims (Marne). Pour la quatrième fois, cet établissement prestigieux a reçu, en septembre, le titre de « Meilleure carte de champagnes et de vins effervescents au monde », décerné par la revue britannique The World of Fine Wine. Cet expert poin ...
Whiskys français : la sélection du « Monde »
Fondaudège, Héritage, 40 % L’accessibilité serait-elle le problème du whisky français ? C’est de moins en moins vrai. La preuve avec ce pur malt distribué en grande surface. A base d’orge cultivée en France et distillée dans un alambic charentais, il séduit par sa bouche soyeuse, ses notes pâtissières et sa finale épicée. Un sacré rapport qualité-prix ! 35 €. P&M, Single Corn, 42 % Fruit de la rencontre d’une brasserie (Pietra) et d’une distillerie (Mavela), la marque corse P&M a été pio ...
Le mot du vin: Pédoncule
Tige d'une fleur ou d'un fruit.
