Le Château de la Bouyere à Bordeaux

Château de la Bouyere
Le domaine propose 3 vins différents
3.4
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.4
Il est classé au top 6817 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Bordeaux

Le Château de la Bouyere fait parti des domaines à suivre à Bordeaux. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château de La Bouyère est un vignoble situé à Bordeaux, en France. Cette ancienne demeure qui date en partie du XVè siècle est le magnifique produit d'un jardin, immergé au cœur d'un paysage verdoyant. Ses 55 hectares de vignobles sont richement exposés au soleil, offrant une gamme variée de vins de qualité. Le Château de La Bouyère produit plusieurs appellations, dont on peut citer : un Saint-Émilion vieux château du Haut-Médoc, cuvée « prestige » un Pomerol, un Fronsac, et un Saint-Estèphe. Ces différents vins affichent des caractères uniques, avec des notes intenses d'épices, de fruits rouges, et une agréable acidité. Des vins qui attirent des amateurs ainsi que des experts, car chaque millésime présente des qualités uniques. Le Château de La Bouyère se positionne parmi les meilleures propriétés de Bordeaux et a été classé parmi les exceptionnels « Grand Cru Classé ». Depuis plusieurs générations, la famille Schaeffer s'est attachée à produire les meilleurs vins, tout en restant attachée à ses valeurs. Des techniques de vinification respectueuses de l'environnement, ainsi qu'une profonde connaissance et une maîtrise des sols permettent à cette propriété de produire des vins de grande qualité. Le Château de La Bouyère offre également une riche expérience dans ses caves, avec des visites guidées et des dégustations. La famille vous accueille pour un parcours dégustation à travers les vins de la propriété. Et pour ceux qui souhaitent profiter pleinement de leur séjour, le domaine offre des chambres et des suites spacieuses, et une gastronomie internationale. Le Château de La Bouyère suscite la curiosité et permet de découvrir les vins de Bordeaux. Les vins produits sont le reflet d'une terre intemporelle, de sa culture et de son histoire. Un lieu unique, à découvrir absolument.

Top des meilleurs vins du Château de la Bouyere

À la recherche des meilleurs vins du Château de la Bouyere à Bordeaux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château de la Bouyere. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château de la Bouyere avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château de la Bouyere

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château de la Bouyere

Les vins rouge du Château de la Bouyere s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de rosbif au poivre, daube de biche ou fondue vietnamienne adaptée.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château de la Bouyere

Au nez le vin rouge du Château de la Bouyere révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou terre et parfois aussi des arômes de fraises, cuir ou framboise. En bouche le vin rouge du Château de la Bouyere est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château de la Bouyere

  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château de la Bouyere

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot

À la découverte de la région viticole de Bordeaux

Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.

Les rouges légendaires sont complétés par des vins blancs de grande qualité à base de Sémillon et de sauvignon blanc. Ceux-ci vont des blancs secs qui défient les meilleurs de la Bourgogne (Pessac-Léognan est particulièrement réputé) aux nectars Doux et botrytisés du Sauternais. Bien que Bordeaux soit très réputé pour ses vins produits dans des districts ou des communes spécifiques, nombre de ses vins relèvent d'autres appellations plus larges. Il s'agit notamment de l'AOC Bordeaux, du Bordeaux Supérieur et du Crémant de Bordeaux.

L'appellation Bordeaux Rouge représente plus d'un tiers de la production totale. La région viticole officielle de Bordeaux s'étend sur 130 kilomètres à l'intérieur des terres à partir de la côte Atlantique. 111 000 hectares de vignobles ont été enregistrés en 2018, un chiffre qui est resté largement constant au cours de la décennie précédente. Le nombre de viticulteurs s'est toutefois consolidé ; en 2018, ils étaient environ 6 000, contre 9 000 une décennie plus tôt.

Les grands vins blancs du Château de la Bouyere

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château de la Bouyere

Les vins blanc du Château de la Bouyere s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de pois mange-tout à la paysanne, quiche végan poireaux tofu béchamel ou paëlla fruits de mer, chorizo et poulet de patou.

Analyse organoleptique des vins blanc du Château de la Bouyere

Au nez le vin blanc du Château de la Bouyere révèle souvent des types d'arômes d'agrumes. En bouche le vin blanc du Château de la Bouyere est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château de la Bouyere

  • 2015avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2017avec une note moyenne de 2.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château de la Bouyere

  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château de la Bouyere

Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château de la Bouyere.

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

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