Le Château Lacaussade Saint Martin à Bordeaux

Château Lacaussade Saint Martin
Le domaine propose 14 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 1800 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Bordeaux

Le Château Lacaussade Saint Martin fait parti des domaines à suivre à Bordeaux. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Château Lacaussade Saint Martin est situé à Bordeaux, en France. C'est l'un des plus anciens châteaux viticoles du Bordelais, dont les vignobles s'étendent sur 40 hectares. La famille d'Orliac de Montesquieu, fondée en 1605, possède et dirige le château depuis plus de 400 ans. Le terroir de Château Lacaussade Saint Martin offre un sol riche et profond et un climat méditerranéen qui offre un environnement propice à la culture des vignes. Les vignobles sont plantés exclusivement avec des cépages médocains, notamment Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc. Le vignoble est soigneusement entretenu avec des méthodes traditionnelles qui respectent l'environnement et encouragent la santé des vignes. Cela se traduit par des vins de qualité supérieure et des compositions fruitées avec une note tannique subtile et une persistance et une profondeur aromatiques. Les vins sont élevés en fûts de chêne français et élevés dans des bouteilles pour une période de 12 à 18 mois. Les vins rouges sont souvent appréciés pour leur structure complexe, leur équilibre et leur longueur en bouche. Les vins blancs et rosés du Château Lacaussade Saint Martin sont également des chefs-d'œuvre et offrent une grande diversité aromatique. La gamme des vins du château est complétée par des grappes qui représentent les qualités uniques des vins du Bordelais et sont adaptées aux différents profils des consommateurs et à leurs goûts. Le château organise des visites en profondeur ainsi que des dégustations de ses vins emblématiques. Les visiteurs peuvent visiter les vignobles pour mieux comprendre le processus de culture des vignes et la fabrication des vins ainsi que déguster des vins exceptionnels dans l'atmosphère agréable de la salle de dégustation. Le Château Lacaussade Saint Martin accueille les amateurs de vins dans un cadre bucolique et offre un séjour mémorable. Les invités peuvent se détendre et observer la nature pour retrouver la sérénité dans un environnement qui cultive le goût et recherche l'excellence.

Top des meilleurs vins du Château Lacaussade Saint Martin

À la recherche des meilleurs vins du Château Lacaussade Saint Martin à Bordeaux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Lacaussade Saint Martin. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Lacaussade Saint Martin avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château Lacaussade Saint Martin

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Lacaussade Saint Martin

Les vins rouge du Château Lacaussade Saint Martin s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de filet mignon de porc fondant en cocotte, osso bucco de veau ou daube de biche.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Lacaussade Saint Martin

Au nez le vin rouge du Château Lacaussade Saint Martin révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de cuir, minéral & naturel. En bouche le vin rouge du Château Lacaussade Saint Martin est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Lacaussade Saint Martin

  • 2019avec une note moyenne de 4.30/5
  • 0avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.89/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Lacaussade Saint Martin

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Cabernet Franc
  • Malbec
  • Petit Verdot

À la découverte de la région viticole de Bordeaux

Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.

Les rouges légendaires sont complétés par des vins blancs de grande qualité à base de Sémillon et de sauvignon blanc. Ceux-ci vont des blancs secs qui défient les meilleurs de la Bourgogne (Pessac-Léognan est particulièrement réputé) aux nectars Doux et botrytisés du Sauternais. Bien que Bordeaux soit très réputé pour ses vins produits dans des districts ou des communes spécifiques, nombre de ses vins relèvent d'autres appellations plus larges. Il s'agit notamment de l'AOC Bordeaux, du Bordeaux Supérieur et du Crémant de Bordeaux.

L'appellation Bordeaux Rouge représente plus d'un tiers de la production totale. La région viticole officielle de Bordeaux s'étend sur 130 kilomètres à l'intérieur des terres à partir de la côte Atlantique. 111 000 hectares de vignobles ont été enregistrés en 2018, un chiffre qui est resté largement constant au cours de la décennie précédente. Le nombre de viticulteurs s'est toutefois consolidé ; en 2018, ils étaient environ 6 000, contre 9 000 une décennie plus tôt.

Les grands vins blancs du Château Lacaussade Saint Martin

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château Lacaussade Saint Martin

Les vins blanc du Château Lacaussade Saint Martin s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de crumble salé aux courgettes, chèvre et lardons, quiche lorraine ou couscous poulet et merguez.

Analyse organoleptique des vins blanc du Château Lacaussade Saint Martin

Au nez le vin blanc du Château Lacaussade Saint Martin révèle souvent des types d'arômes de chêne, tropical ou pêche et parfois aussi des arômes de terre, vanille ou poire. En bouche le vin blanc du Château Lacaussade Saint Martin est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château Lacaussade Saint Martin

  • 2010avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château Lacaussade Saint Martin

  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Lacaussade Saint Martin

Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Lacaussade Saint Martin.

Découvrez le cépage: Malbec

Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.

Actualités du Château Lacaussade Saint Martin et des vins de la région

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