Le Château Le Payral fait parti des domaines à suivre à Guyenne. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Guyenne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Château Le Payral à Guyenne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Le Payral. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Le Payral avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Château Le Payral s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de tournedos au foie gras, côtes d'agneau à la champvallon ou canard roti au four.
Au nez le vin rouge du Château Le Payral révèle souvent des types d'arômes de cerise, mûre ou cassis et parfois aussi des arômes de sous-bois, fermenté (levuré) ou boisé.
A 45 kilomètres à l’est de Bordeaux, Blasimon est perché sur un coteau qui domine la Gamage, affluent de la Dordogne. Ses sites vallonnés, son calme en font un lieu de détente idéal. Bourg d’origine médiévale, son origine reflète l’organisation traditionnelle des bastides. La ville recèle l’un des joyaux romans de la Gironde, l’abbaye bénédictine des X-XIII ième siècles.
A voir aussi les moulins médiévaux de Labarthe ou de Borie, les vestiges du Château féodal de Blasimon, le manoir de Pousse-Bourre, l’église de Piis ou les ruines de la chapelle Bonne Nouvelle. La Cave Coopérative a été créée en 1935 et réunit des viticulteurs exploitant des propriétés transmises depuis plusieurs générations. Elle possède une capacité de production de 56 000 hectolitres de vins rouges Appellation « Bordeaux », vins blancs Appellation « Bordeaux » et « Entre-deux-Mers ». Tout au Long de l’année, la Vigne est entourée de soins intensifs, la culture se fait toujours selon des règles bien précises.
Du pressoir à la bouteille, les vins sont élaborés avec passion dans le plus grand respect de la tradition. Situé entre la Dordogne et la Garonne, l’Entre-deux-Mers offre à ses récoltants des coteaux bien exposés, un sol argilo-calcaire et des conditions climatiques idéales pour la culture de la vigne. Le Vieillissement en barriques des vins rouges bien structurés, leur confère une plus grande aptitude au vieillissement et de subtils arômes vanillés.
Les vins rosé du Château Le Payral s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de daube de boeuf au vin blanc, tajine d'agneau aux pruneaux ou caneton à la bigarrade.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Les vins blanc du Château Le Payral s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de saumon entier au four, omelette aux violets ou clafoutis grand-mère aux cerises.
Au nez le vin blanc du Château Le Payral révèle souvent des types d'arômes d'ananas, beurre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits tropicaux ou pêche.
Un des terroirs les plus réputés de la Champagne, qui va d'Épernay à Vertus, principalement voué au chardonnay, d'où son nom. Les villages de Chouilly, Cramant, Cuis, Mesnil-sur-Oger, Avize, etc., posés sur la craie, sont en quelque sorte à la Champagne ce que sont Meursault, Chablis et Puligny à la Bourgogne.
Les vins doux du Château Le Payral s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de quiche légère (sans crème) thon-tomate, fondue de poissons ou galette des rois à la frangipane.
Au nez le vin doux du Château Le Payral révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits tropicaux.
Le Sauvignon gris est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Sauvignon gris dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Bourgogne, Jura, Beaujolais, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey .
Une route des vins de prévue dans la région de Guyenne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Le Payral.
Le Sauvignon gris est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Sauvignon gris dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Bourgogne, Jura, Beaujolais, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey .
Un vin de Bergerac est distingué par le New-York Times. Eric Asimov, journaliste du célèbre quotidien américain a composé une sélection de 20 vins en dessous de 20 dollars. Parmi eux, le Bergerac blanc sec du château le Payral. Il est décrit comme un vin « léger et vif, terreux et acidulé avec une goût de chèvrefeuille ». Ce vin blanc sec 2021 fait partie de l’appellation Bergerac et il est produit en biodynamie. « C’est toujours super agréable » Thierry Daulhiac, propriétaire de ce ...
A Bordeaux et Bergerac, deux viticulteurs ont testé les modèles Alpo. Ils ont apprécié leur silence et leur maniabilité. Leur poids plume n'a pas compacté les sols. Grâce au poste de conduite reculé de l'enjambeur, ils ont pu surveiller leurs interceps tout en gardant un il sur le bout du rang. On s’habitue vite au confort. « J’ai toujours conduit de vieux tracteurs sans cabine. Ne plus entendre que le bruit de mes outils, ça m’a d’abord fait bizarre. Puis, au bout ...
A Bordeaux et Bergerac, deux viticulteurs ont testé les modèles Alpo. Ils ont apprécié leur silence et leur maniabilité. Leur poids plume n'a pas compacté les sols. Grâce au poste de conduite reculé de l'enjambeur, ils ont pu surveiller leurs interceps tout en gardant un il sur le bout du rang. On s’habitue vite au confort. « J’ai toujours conduit de vieux tracteurs sans cabine. Ne plus entendre que le bruit de mes outils, ça m’a d’abord fait bizarre. Puis, au bout ...
Un des terroirs les plus réputés de la Champagne, qui va d'Épernay à Vertus, principalement voué au chardonnay, d'où son nom. Les villages de Chouilly, Cramant, Cuis, Mesnil-sur-Oger, Avize, etc., posés sur la craie, sont en quelque sorte à la Champagne ce que sont Meursault, Chablis et Puligny à la Bourgogne.
