Le Château Malbat à Bordeaux

Château Malbat
Le domaine propose 21 vins différents
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Ce domaine fait partie du groupe Famille Rochet
Il est classé au top 3701 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Bordeaux
Retrouvez le Château Malbat sur Facebook

Le Château Malbat fait parti des domaines à suivre à Bordeaux. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château Malbat est l’une des plus anciennes propriétés viticoles de Bordeaux en France et a été fondée au début du 19ème siècle. Situé au cœur des vignobles de Bordeaux, ce domaine de 73 hectares de vignobles englobant trois communes AOC bénéficie des conditions idéales pour produire des vins haut de gamme. Avec la majorité de ses parcelles orientées sud et bénéficiant d'un sol profond et bien drainé, les vignerons sont en mesure d’offrir des vins de la plus grande qualité imaginable. Les vignobles du Château Malbat sont plantés dans les variétés traditionnelles du Bordelais : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec et Petit Verdot. Les raisins sont vendangés à la main et à maturité optimale pour une fermentation et un élevage dans des cuves et des fûts de bois de chêne. La production annuelle est d’environ 50 000 bouteilles de qualité, qui sont exportées dans plus de 30 pays à travers le monde. Outre la production de vin, le domaine offre des promenades et des visites en voiture, ainsi que des visites guidées, qui sont informatives et amusantes et incluent des dégustations. Les visiteurs pourront également déguster des produits locaux au cours des ateliers et des dégustations, notamment des charcuteries, des fromages et du gibier. Le Château Malbat est une propriété étonnante dont le potentiel ne fait que s’amplifier. Il est entouré par des vignes d’âge moyen de près de quarante ans, ainsi que des vignes plus jeunes produisant des vins de qualité de plus en plus remarquables qui ont été largement appréciés pour leur fruité et leur structure. Avec une production limitée, les vins du Château Malbat sont très recherchés et appréciés par les amateurs de vin des quatre coins du monde.

Top des meilleurs vins du Château Malbat

À la recherche des meilleurs vins du Château Malbat à Bordeaux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Malbat. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Malbat avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château Malbat

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Malbat

Les vins rouge du Château Malbat s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf caramélisé aux oignons, atriaux en sauce ou les pommes d'or (courges) de mymy.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Malbat

Au nez le vin rouge du Château Malbat révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges ou chocolat et parfois aussi des arômes de cassis noir, poivre ou chocolat noir. En bouche le vin rouge du Château Malbat est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Malbat

  • 2006avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.68/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.62/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.61/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.58/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Malbat

  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Malbec
  • Petit Verdot

À la découverte de la région viticole de Bordeaux

Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.

Les rouges légendaires sont complétés par des vins blancs de grande qualité à base de Sémillon et de sauvignon blanc. Ceux-ci vont des blancs secs qui défient les meilleurs de la Bourgogne (Pessac-Léognan est particulièrement réputé) aux nectars Doux et botrytisés du Sauternais. Bien que Bordeaux soit très réputé pour ses vins produits dans des districts ou des communes spécifiques, nombre de ses vins relèvent d'autres appellations plus larges. Il s'agit notamment de l'AOC Bordeaux, du Bordeaux Supérieur et du Crémant de Bordeaux.

L'appellation Bordeaux Rouge représente plus d'un tiers de la production totale. La région viticole officielle de Bordeaux s'étend sur 130 kilomètres à l'intérieur des terres à partir de la côte Atlantique. 111 000 hectares de vignobles ont été enregistrés en 2018, un chiffre qui est resté largement constant au cours de la décennie précédente. Le nombre de viticulteurs s'est toutefois consolidé ; en 2018, ils étaient environ 6 000, contre 9 000 une décennie plus tôt.

Les grands vins blancs du Château Malbat

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château Malbat

Les vins blanc du Château Malbat s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de blanquette de poulet, quiche aux courgettes et au chèvre ou poulet yakitori (japonais).

Analyse organoleptique des vins blanc du Château Malbat

Au nez le vin blanc du Château Malbat révèle souvent des types d'arômes de tropical, végétal ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Château Malbat est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château Malbat

  • 2014avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château Malbat

  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon

Découvrez le cépage: Petit Verdot

Le Petit Verdot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Petit Verdot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .

Les grands vins rosés du Château Malbat

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château Malbat

Les vins rosé du Château Malbat s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf luc lac, tajine d'agneau aux coings ou lapin de ma mère.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château Malbat

  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon

Le mot du vin: Cuvaison

Après cinq à huit jours de fermentation alcoolique, il est possible de prolonger la macération afin d'extraire du marc le maximum de matière. Les vins ainsi obtenus sont riches et charpentés et en principe destinés à la garde.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Malbat

Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Malbat.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Actualités du Château Malbat et des vins de la région

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Le mot du vin: Cuvaison

Après cinq à huit jours de fermentation alcoolique, il est possible de prolonger la macération afin d'extraire du marc le maximum de matière. Les vins ainsi obtenus sont riches et charpentés et en principe destinés à la garde.