Le Domaine Marquis Aime de Colignac à Bordeaux

Domaine Marquis Aime de Colignac
Le domaine propose 38 vins différents
3.6
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 4120 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Bordeaux

Le Domaine Marquis Aime de Colignac fait parti des domaines à suivre à Bordeaux. Il propose 38 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Marquis Aime de Colignac est un vignoble emblématique et prestigieux situé dans la renommée région viticole de Bordeaux en France. Niché au sein de terres vallonnées et fertiles, ce domaine viticole, qui porte le nom d'une famille aristocratique, témoigne de l'histoire riche et de la tradition viticole française. S'étendant sur plusieurs hectares, le Domaine Marquis Aime de Colignac est un joyau de la viticulture. Les vignes, dont certaines sont centenaires, sont cultivées avec un soin minutieux et une attention particulière à la sustainability. Le domaine produit une gamme de vins réputés pour leur qualité supérieure et leur caractère distinctif, notamment des vins rouges puissants et corsés ainsi que des vins blancs élégants et sophistiqués. Au cœur du domaine se trouve une majestueuse demeure historique de style château bordelais, avec ses murs en pierre, ses cheminées impressionnantes et ses hauts plafonds. Les propriétaires et le personnel du domaine accueillent les visiteurs pour des dégustations de vins et des visites du domaine, offrant un aperçu fascinant de l'art de la vinification. Le Domaine Marquis Aime de Colignac est réputé pour sa dévotion à l'excellence. Cela se reflète non seulement dans leurs vins, mais aussi dans leur engagement envers une agriculture durable et respectueuse de l'environnement. Les vignes sont gérées avec le plus grand soin, exploitées de manière à conserver le sol et la biodiversité environnante. Leur passion pour la vinification se traduit par une production de haute qualité avec des techniques traditionnelles de vinification fine qui garantissent le véritable reflet des caractéristiques du terroir dans chaque bouteille. En visitant le Domaine Marquis Aime de Colignac, les amateurs de vin peuvent anticiper une expérience authentique qui ravira leurs sens.

Top des meilleurs vins du Domaine Marquis Aime de Colignac

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Marquis Aime de Colignac à Bordeaux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Marquis Aime de Colignac. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Marquis Aime de Colignac avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Marquis Aime de Colignac

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Marquis Aime de Colignac

Les vins rouge du Domaine Marquis Aime de Colignac s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou agneau comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte, cuisses de canard au miel et à l'orange ou tajine d'agneau au miel et aux fruits secs.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Marquis Aime de Colignac

En bouche le vin rouge du Domaine Marquis Aime de Colignac est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Marquis Aime de Colignac

  • 0avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2006avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.71/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Marquis Aime de Colignac

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Cabernet Franc
  • Malbec
  • Petit Verdot

À la découverte de la région viticole de Bordeaux

Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.

Les rouges légendaires sont complétés par des vins blancs de grande qualité à base de Sémillon et de sauvignon blanc. Ceux-ci vont des blancs secs qui défient les meilleurs de la Bourgogne (Pessac-Léognan est particulièrement réputé) aux nectars Doux et botrytisés du Sauternais. Bien que Bordeaux soit très réputé pour ses vins produits dans des districts ou des communes spécifiques, nombre de ses vins relèvent d'autres appellations plus larges. Il s'agit notamment de l'AOC Bordeaux, du Bordeaux Supérieur et du Crémant de Bordeaux.

L'appellation Bordeaux Rouge représente plus d'un tiers de la production totale. La région viticole officielle de Bordeaux s'étend sur 130 kilomètres à l'intérieur des terres à partir de la côte Atlantique. 111 000 hectares de vignobles ont été enregistrés en 2018, un chiffre qui est resté largement constant au cours de la décennie précédente. Le nombre de viticulteurs s'est toutefois consolidé ; en 2018, ils étaient environ 6 000, contre 9 000 une décennie plus tôt.

Les grands vins doux du Domaine Marquis Aime de Colignac

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Marquis Aime de Colignac

Les vins doux du Domaine Marquis Aime de Colignac s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Marquis Aime de Colignac

  • 2013avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Marquis Aime de Colignac

  • Colombard
  • Petit Manseng
  • Gros Manseng

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Les grands vins blancs du Domaine Marquis Aime de Colignac

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Marquis Aime de Colignac

Les vins blanc du Domaine Marquis Aime de Colignac s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de feijoada brésilienne, quiche aux dés de jambon de nanie ou couscous royal.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Marquis Aime de Colignac

  • 0avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Marquis Aime de Colignac

  • Petit Manseng
  • Gros Manseng
  • Sauvignon Blanc

Le mot du vin: Jéroboam

Bouteille d'une contenance de 5 litres.

Les grands vins rosés du Domaine Marquis Aime de Colignac

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Marquis Aime de Colignac

Les vins rosé du Domaine Marquis Aime de Colignac s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, plat épicé ou fromage fort comme par exemple des recettes de filet de boeuf rôti en persillade, tarte au poulet épicé et à la moutarde ou galette des rois salée au chou-fleur.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Marquis Aime de Colignac

  • Malbec

Découvrez le cépage: Petit Manseng

Le petit manseng est un cépage blanc d’origine pyrénéenne. Il s'est établi dans le Béarn, au sud-ouest de la France depuis dès le 16ème siècle.Ses petites baies ont une peau dure et bien ventilée ce qui permet au petit manseng de résister à la pourriture grise. Ce cépage est en revanche très sensible à la pourriture noble, qui concentre les arômes et permet d’élaborer de remarquables vins moelleux aux saveurs de fruits exotiques, de pamplemousse, de miel, de pain d’épices… Riche en alcool et en acidité, ces vins sont très bien équilibrés et très fins.Le petit manseng produit aussi des vins blancs secs fruités. Ainsi, il entre notamment dans l’encépagement des AOC Béarn, Jurançon, Pacherenc-du-Vic-Bilh, Tursan…

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Marquis Aime de Colignac

Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Marquis Aime de Colignac.

Découvrez le cépage: Gros Manseng

Le Gros Manseng blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Pays-Bas). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Gros Manseng blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .