Le Domaine Mas Den Founs de Côtes du Roussillon en Languedoc-Roussillon

Domaine Mas Den Founs - Côtes Catalanes Blanc
Le domaine propose 7 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 222 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Côtes du Roussillon dans la région du Languedoc-Roussillon

Le Domaine Mas Den Founs fait parti des domaines à suivre à Côtes du Roussillon. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Côtes du Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Mas Den Founs

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Mas Den Founs à Côtes du Roussillon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Mas Den Founs. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Mas Den Founs avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Mas Den Founs

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Mas Den Founs

Les vins blanc du Domaine Mas Den Founs s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de saumon en bellevue, vol au vent des mers ou crevettes au curry express.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Mas Den Founs

  • Macabeo
  • Muscat Blanc
  • Grenache Blanc

À la découverte de la région viticole de Côtes du Roussillon

Côtes du Roussillon est une appellation contrôlée pour les vins rouges, blancs et rosés de la région viticole du Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre la moitié orientale de la circonscription administrative des Pyrénées-Orientales, à la limite orientale des Pyrénées. La moitié occidentale des Pyrénées-Orientales est tout simplement trop montagneuse pour une viticulture efficace. Dans la zone viticole des Côtes du Roussillon se trouve la sous-région des Aspres.

Cela correspond à peu près au parc naturel des Aspres, une zone qui constitue la transition entre les basses Pyrénées et la plaine côtière du Roussillon en contrebas. Seuls les vins rouges peuvent prétendre au titre Les Aspres et, pour l'obtenir, ils doivent respecter des restrictions de production légèrement plus strictes que celles en vigueur pour les vins standard des Côtes du Roussillon. Le vin rouge typique des Côtes du Roussillon est basé sur les cépages classiques du Languedoc-Roussillon et du sud de la vallée du Rhône, le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, peut-être avec l'appui de leur cousin moins favorisé et légèrement rustique, le Carignan. Les vins issus de vignobles plus anciens peuvent même inclure une touche de Cinsaut et peut-être même le peu connu Lledoner Pelut (que l'on pense être une mutation du Grenache Noir).

Ces derniers, qui sont loin d'être à la mode de nos jours, ne sont pas autorisés pour les vins "Les Aspres". Tous ces cépages sont autorisés dans les vins rosés de l'appellation, ainsi que le Grenache Gris et le Macabeo (Viura espagnol). Les vins blancs de l'appellation sont issus d'un Assemblage aussi "méridional" que celui des vins rouges. Les cépages dominants sont le Grenache Blanc et le Macabeu.

Les grands vins rouges du Domaine Mas Den Founs

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Mas Den Founs

Les vins rouge du Domaine Mas Den Founs s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de feuilles d'automne, quiche à la tartiflette ou ris de veau aux champignons.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Mas Den Founs

En bouche le vin rouge du Domaine Mas Den Founs est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Mas Den Founs

  • 2011avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Mas Den Founs

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache

Découvrez le cépage: Muscat blanc

Très vraisemblablement d'origine grecque, ce cépage, cultivé depuis la plus haute antiquité, est connu dans le monde entier. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Les grands vins doux naturels du Domaine Mas Den Founs

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Domaine Mas Den Founs

Les vins doux naturel du Domaine Mas Den Founs s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Le mot du vin: Fatigué

Vin trop vieux, fané ou ayant souffert d'une manipulation comme un soutirage ou une mise en bouteille. Dans le premier cas il est trop tard, dans le second cas le vin doit être mis au repos quelques semaines en cave.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Mas Den Founs

Une route des vins de prévue dans la région de Côtes du Roussillon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Mas Den Founs.

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Actualités du Domaine Mas Den Founs et des vins de la région

Et si… les vins doux naturels étaient plus grands que la Romanée-Conti ?

Malgré leur époustouflante beauté aromatique, les vins doux naturels sont devenus si rares qu’on se demande si un sort ne leur a pas été jeté. Pourtant, les plus réussis procurent un bonheur gustatif à concurrencer la Romanée-Conti. En matière de potentiel de garde, les vins doux naturels battent les vins secs à plate couture. En effet, un millésime 1932 peut se montrer aussi nuancé et pimpant qu’une rose de printemps. Comment se fait-il alors que ces vins ...

Côtes Catalanes Impromptu 2021 du Domaine de la Meunerie

Domaine de la MeunerieImpromptu 2021IGP Côtes CatalanesVin blancVin du Roussillon Note : 91 /100Prix : 12 € Commentaire de dégustation : Un vin aromatique qui sent la bergamote et la poire williams. Dans un profil fin et aérien, tout en délicatesse, avec un côté pur et une finale signée par une note légèrement épicée. Le mot du domaine : « Chardonnay (60%), grenache gris (40%) l’assemblage de deux cépage ...

Château Terrasson, nouveaux sourires à Castillon

Alix et Gérald Standley se sont installés il y a deux ans en appellation Castillon-Côtes-de-Bordeaux, aux confins de Francs et de Puisseguin, reprenant un vignoble de 13 hectares qu’ils ont tout de suite décidé de convertir en biodynamie. Rencontre avec un couple de vignerons qui a de la suite dans les idées. On ne cesse de le répéter, ça bouge et ça bouge bien du côté de Castillon-Côtes-de-Bordeaux. Cette appellation de la rive droite, située dans le prolongement de Saint-Émilion et parta ...

Le mot du vin: Fatigué

Vin trop vieux, fané ou ayant souffert d'une manipulation comme un soutirage ou une mise en bouteille. Dans le premier cas il est trop tard, dans le second cas le vin doit être mis au repos quelques semaines en cave.

Découvrez les autres régions et appellation du Languedoc-Roussillon