Domaine Masseria PeruginiVivavì Bianco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Vivavì Bianco du Domaine Masseria Perugini
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vivavì Bianco de Domaine Masseria Perugini de la région de Calabre est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vivavì Bianco du Domaine Masseria Perugini de la région de Calabre révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Vivavì Bianco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vivavì Bianco
Les accords mets et vins originaux avec le Vivavì Bianco
Le Vivavì Bianco du Domaine Masseria Perugini s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de moules à la crème, quiche aux dés de jambon de nanie ou cake aux olives et aux lardons.
Détails et informations techniques sur le Vivavì Bianco du Domaine Masseria Perugini
Découvrez le cépage: Meslier Saint-François
Le Meslier Saint François représente un cépage français qui vient du Gatinais, situé au sud du bassin de Paris. Il a été obtenu suite à un croisement entre le chenin et le gouais blanc. Il est planté sur une surface de 50 ha en France Souvent confondu avec l’arbois, d’où un synonyme qu’il partage avec ce dernier, l’orbois.Son rameau présente des entre-nœuds d’une couleur rougeâtre. Ses baies et ses grappes ont une taille normale. Ses feuilles adultes comprennent des dents convexes. Le Meslier Saint François est peu vigoureux mais il reste fertile. Il débourre précocement, soit 3 jours avant le chasselas. Il est souvent exposé aux gelées de printemps et est sensible à l’oïdium et à la pourriture grise.Ce cépage a une maturité de deuxième époque assez tardive. Le Meslier Saint François permet d’obtenir des vins plats et légers, lesquels sont peu alcooliques. Distillées, ses eaux de vies sont bouquetées et fines. Il peut ainsi entrer dans l'assemblage des cépages qui produisent du cognac ou de l’armagnac.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vivavì Bianco du Domaine Masseria Perugini sont 2018
Informations sur le Domaine Masseria Perugini
Le Domaine Masseria Perugini fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Calabre à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Calabre
La Calabre est une région viticole du sud de l'Italie, en fait une grande péninsule qui s'avance entre la mer Ionienne et la mer Tyrrhénienne. Elle est séparée de la Sicile par l'étroit détroit de Messine. Sa frontière nord avec la Basilicate est marquée par les sommets des Apennins du sud. La Calabre et ses vins ont subi de nombreuses influences au cours des siècles.
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