Le Domaine Mathilde de Favray de Pouilly-Fumé dans la Vallée de la Loire

Domaine Mathilde de Favray
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 45 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Pouilly-Fumé dans la région de la Vallée de la Loire

Le Domaine Mathilde de Favray fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Pouilly-Fumé à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Mathilde de Favray

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Mathilde de Favray à Pouilly-Fumé parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Mathilde de Favray. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Mathilde de Favray avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Mathilde de Favray

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Mathilde de Favray

Les vins blanc du Domaine Mathilde de Favray s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de piperade basque, riz aux fruits de mer ou pieds de mouton au miel de montagne.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Mathilde de Favray

Au nez le vin blanc du Domaine Mathilde de Favray révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou beurre et parfois aussi des arômes de pomme verte, minéral ou abricot. En bouche le vin blanc du Domaine Mathilde de Favray est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Mathilde de Favray

  • 2012avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Mathilde de Favray

  • Sauvignon Blanc

À la découverte de la région viticole de Pouilly-Fumé

La région viticole du Pouilly-Fumé se situe dans la région du Haute Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Didier Dagueneau (Louis-Benjamin Dagueneau) et le Domaine de Ladoucette y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Pouilly-Fumé sont les Chenin blanc, Chardonnay et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Pouilly-Fumé révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, cassis noir ou fenouil et parfois aussi des arômes de zeste de lime, banane ou herbe coupée.

En bouche du Pouilly-Fumé est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 272 domaines et châteaux dans la région du Pouilly-Fumé, produisant 622 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Pouilly-Fumé s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Mathilde de Favray

Une route des vins de prévue dans la région de Pouilly-Fumé ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Mathilde de Favray.

Découvrez le cépage: Ravat 51

Croisement interspécifique obtenu par Jean-François Ravat vers 1930. Certains lui donnent comme parents le 6905 Seibel - ou subéreux - et le pinot, à confirmer toutefois. On peut encore le rencontrer en Amérique du nord, en Angleterre, ... pratiquement inconnu en France.

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