Le Domaine Meerendal Wine Estate fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 51 vins à la vente dans la région de Cape Town à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Meerendal Wine Estate à Cape Town parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Meerendal Wine Estate. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Meerendal Wine Estate avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Meerendal Wine Estate s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de brochettes de boeuf à la thaïlandaise, tajine de souris d'agneau mamyjaja ou cuissot de sanglier d'obélix au four.
Au nez le vin rouge du Domaine Meerendal Wine Estate révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fermenté (levuré) ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Meerendal Wine Estate est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Cape Town se situe dans la région du Coastal Region en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine De Grendel et le Domaine Durbanville Hills y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Cape Town sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Pinotage, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Cape Town révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits noirs ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, floral ou agrumes.
En bouche du Cape Town est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 38 domaines et châteaux dans la région du Cape Town, produisant 110 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Cape Town s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre.
Les vins rosé du Domaine Meerendal Wine Estate s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de filet américain (tartare de boeuf à la mode de belgique), rôti de veau au cidre ou paupiettes de porc à la crème et aux champignons.
Au nez le vin rosé du Domaine Meerendal Wine Estate révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou fruits rouges.
Croisement intraspécifique, entre le pinot noir et le cinsaut appelé hermitage, obtenu en Afrique du sud en 1925 par le Professeur Abraham Izak Perold. Depuis, il a été multiplié en Afrique, en Nouvelle Zélande, en Australie, aux Etats unis (Californie), au Canada, au Brésil, en Israël, ... en France, il n'est pratiquement pas connu, inscrit cependant au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1. - Synonymie : aucun à ce jour (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).
Les vins blanc du Domaine Meerendal Wine Estate s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de quiche au fromage façon gâteau magique, brick de thon (light) ou quiche saumon-chèvre.
Au nez le vin blanc du Domaine Meerendal Wine Estate révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, fermenté (levuré) ou évolution (vieillissement). En bouche le vin blanc du Domaine Meerendal Wine Estate est un vin avec une belle fraicheur.
Vin dont le nez se caractérise d'abord par des arômes rappelant l'univers des fruits. Un vin à boire jeune est essentiellement fruité, mais tous les vins offrent en premier lieu ce type d'arômes qui peuvent évoluer avec le temps, des parfums de fruits frais, aux fruits cuits, compotés, confits, à l'eau-de-vie.
Les vins doux du Domaine Meerendal Wine Estate s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat épicé ou poisson maigre comme par exemple des recettes de paëlla fruits de mer, chorizo et poulet de patou, fideuà (espagne) ou eglefin à la creme au curry.
D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.
Les vins effervescent du Domaine Meerendal Wine Estate s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de veau au four, croque madame ou terrine de lapin façon mamie de marquise (pas de calais).
Au nez le vin effervescent du Domaine Meerendal Wine Estate révèle souvent des types d'arômes de fruits tropicaux.
Vin pommadé à la douceur un peu écoeurante.
Une route des vins de prévue dans la région de Cape Town ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Meerendal Wine Estate.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
