Château MercianYamanashi Koshu Sur Lie
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre et des fruits de mer.
Le Yamanashi Koshu Sur Lie du Château Mercian est dans le top 70 des vins du Japon et dans le top 50 des vins d'Yamanashi-ken.
Structure gustative du Yamanashi Koshu Sur Lie du Château Mercian
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Yamanashi Koshu Sur Lie de Château Mercian de la région d'Yamanashi-ken est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Yamanashi Koshu Sur Lie du Château Mercian de la région d'Yamanashi-ken révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, agrume ou pomme verte et parfois aussi des arômes de minéral, citron ou minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Yamanashi Koshu Sur Lie
Les accords qui marchent parfaitement avec le Yamanashi Koshu Sur Lie
Les accords mets et vins originaux avec le Yamanashi Koshu Sur Lie
Le Yamanashi Koshu Sur Lie du Château Mercian s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer ou poisson maigre comme par exemple des recettes de seiche à l'armoricaine (morgate) ou papillottes de poisson pour les nuls.
Détails et informations techniques sur le Yamanashi Koshu Sur Lie du Château Mercian
Découvrez le cépage: Koshu
Une des plus anciennes variétés cultivées au Japon, généralement en tonnelles/pergolas, utilisée le plus souvent comme raisin de table et depuis peu vinifiée et associée à d'autres cépages. Il s'agit d'un Vitis vinifera connu également en Australie, en Nouvelle Zélande, en Allemagne, aux Etats unis ... pratiquement inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Yamanashi Koshu Sur Lie du Château Mercian sont 2016, 2019, 2018, 2017
Informations sur le Château Mercian
Le Château Mercian fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 93 vins à la vente dans la région d'Yamanashi-ken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Yamanashi-ken
Yamanashi est la première indication géographique (IG) Japonaise pour le vin. Créée en 2013, elle est située dans la préfecture du même nom. Yamanashi est présenté comme le berceau de la production de vin au Japon. Les principaux Cépages cultivés ici sont le cépage blanc indigène vitis vinefera Koshu et l'Hybride rouge pâle Muscat Bailey A, sélectionné au Japon.
Le mot du vin: R-C (champagne)
Récoltant-coopérateur. C'est la coopérative qui élabore le champagne de ses adhérents à partir de leurs apports mélangés. Elle leur rétrocède des bouteilles sur lesquelles ils collent leur propre étiquette. C'est légal sans être intellectuellement honnête. Quand on se promène en Champagne, on peut tomber sur des panneaux indiquant "Vigneron récoltant" pour désigner un adhérent de coopérative. On peut toujours lui demander où sont ses cuves et son pressoir.
