Le Domaine Michelot en Bourgogne

Domaine Michelot
Le domaine propose 30 vins différents
4.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il est classé au top 694 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Bourgogne
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Le Domaine Michelot fait parti des domaines à suivre à Bourgogne. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Michelot est situé dans la belle région de Bourgogne, en France. Il est réputé pour sa production de vins de qualité réputée dans le monde entier. Dans les vignobles, la famille Michelot produit des vins de Gamay, Pinot Noir et Chardonnay, qui sont tous couplés aux superbes vues sur ses vignes, et le patrimoine des paysages, mais aussi aux gourmandises provençales et spécialités locales qui parsèment le domaine. Depuis 1991, le Domaine Michelot est l'une des plus grandes exploitations viticoles de la région, étendant ses premières vignes le long de l'une des plus anciennes routes de Bourgogne, La Route des Grands Crus. Le domaine abrite nombre d'installations anciennes et intéressantes, allant des anciennes bâtisses médiévales à des échauguettes classées au patrimoine historique français et à des maisons d'hôtes dans lesquelles résident les visiteurs. Le Domaine Michelot est un domaine hôtelier qui est animé toute l’année par des séminaires et autres événements. Une visite du domaine offre aux visiteurs une dégustation dans les vignobles et les caves de fermentation, d'une divertissante promenade dans la région de Bourgogne, et de l'occasion de goûter aux vins exceptionnels qui sont produits sur le domaine. Pour admirer le beau paysage qui se déroule devant vous, un somptueux déjeuner est servi dans le restaurant avec des spécialités locales. Le Domaine Michelot est l'un des plus beaux vignobles de l'une des plus belles régions de la France. Offrir une visite et une dégustation est quelque chose que je recommande vivement, je suis sûr que les vins de ce domaine sauront vous étonner.

Top des meilleurs vins du Domaine Michelot

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Michelot à Bourgogne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Michelot. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Michelot avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Michelot

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Michelot

Les vins blanc du Domaine Michelot s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, pâtes ou poisson gras comme par exemple des recettes de risotto jaune aux moules, lasagnes chèvre et épinards ou saumon entier au four.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Michelot

Au nez le vin blanc du Domaine Michelot révèle souvent des types d'arômes de beurre, noisette ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé. En bouche le vin blanc du Domaine Michelot est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Michelot

  • 2005avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.19/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.15/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.15/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.15/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.14/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Michelot

  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole de Bourgogne

Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.

Contrairement aux appellations villageoises de Bourgogne, qui sont spécialisées dans les vins rouges ou blancs ou dans une combinaison des deux, la Bourgogne couvre les vins rouges, blancs et rosés, et même les vins mousseux comme dans le cas du Crémant de Bourgogne et du Bourgogne Mousseux. Chaque appellation Bourgogne peut être suivie de la Couleur du vin (blanc, rouge ou rosé), selon le cas, et si elle n'est pas déjà impliquée par l'appellation elle-même. Le Bourgogne Rouge est produit presque exclusivement à partir de Pinot Noir et se distingue du Bourgogne Blanc, qui est produit à partir de raisins blancs (principalement du Chardonnay). Une différence essentielle entre les vins de Bourgogne et ceux produits sous les appellations Village, Premier Cru et Grand Cru est que le Cépage utilisé dans le vin peut être indiqué sur l'étiquette.

Cela a contribué à la perception et à la commercialisation des vins de Bourgogne sur les marchés étrangers, où un Pinot Noir de Bourgogne ou un Chardonnay de Bougogne est beaucoup plus facile à vendre. Pour tenir compte des différents styles de vins produits en Bourgogne, il existe six appellations clés de Bourgogne : Le Bourgogne lui-même, le Bourgogne Aligoté (limité au cépage blanc nommé avec d'autres règlements le distinguant de l'appellation régionale générique), le "Bourgogne Mousseux", le "Bourgogne Grand Ordinaire", le Bourgogne Passe-tout et le Crémant de Bourgogne. Il existe même deux appellations consacrées aux eaux-de-vie de la région : Eau-de-vie de Vin de Bourgogne et Eau-de-vie de Marc de Bourgogne. Certaines des appellations ci-dessus peuvent être suffixées par le nom de la sous-région, du village ou du vignoble où les raisins ont été cultivés.

Les grands vins rouges du Domaine Michelot

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Michelot

Les vins rouge du Domaine Michelot s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de le pot-au-feu, magret de canard sauce aux poivres ou waterzooi de poulet à la gantoise.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Michelot

Au nez le vin rouge du Domaine Michelot révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fermenté (levuré) ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fraises, framboise ou évolution (vieillissement). En bouche le vin rouge du Domaine Michelot est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Michelot

  • 2016avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.99/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.89/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.79/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Michelot

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Michelot

Une route des vins de prévue dans la région de Bourgogne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Michelot.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .