Le Domaine Miquel Oliver fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Plà i Llevant à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Miquel Oliver à Plà i Llevant parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Miquel Oliver. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Miquel Oliver avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Miquel Oliver s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de tournedos au foie gras, pâtes aux petits pois et lardons ou côte de veau au romarin.
Au nez le vin rouge du Domaine Miquel Oliver révèle souvent des types d'arômes de chêne, fruits rouges ou tabac et parfois aussi des arômes de vanille, framboise ou fruit noir. En bouche le vin rouge du Domaine Miquel Oliver est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Plà i Llevant se situe dans la région du Mallorca aux Iles Baléares en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Es Fangar et le Domaine Vins Miquel Gelabert y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Plà i Llevant sont les Callet, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Plà i Llevant révèle souvent des types d'arômes de crème, tabac ou fraises et parfois aussi des arômes de cerise, citron ou vanille.
En bouche du Plà i Llevant est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 18 domaines et châteaux dans la région du Plà i Llevant, produisant 115 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Plà i Llevant s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.
Les vins blanc du Domaine Miquel Oliver s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de sushi rouget, maquereau, thon, saumon ou tiramisu (recette originale).
Au nez le vin blanc du Domaine Miquel Oliver révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pomme verte ou citron et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits tropicaux.
Très vraisemblablement d'origine grecque, ce cépage, cultivé depuis la plus haute antiquité, est connu dans le monde entier. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Les vins rosé du Domaine Miquel Oliver s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou gibier comme par exemple des recettes de sanglier au miel ou faisan rôti.
Au nez le vin rosé du Domaine Miquel Oliver révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Technique très en vogue à la fin des années 80 en Sauternais, un peu moins maintenant. Les raisins sont congelés avant pressurage, et l'eau transformée en glace reste dans le marc, seul le sucre s'écoule. Comme avec les concentrateurs, la "cryo" peut également augmenter mauvais goût et verdeur.
Une route des vins de prévue dans la région de Plà i Llevant ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Miquel Oliver.
Cépage autochtone des Iles Baléares (Espagne), plus précisément de l'Ile de Mayorque, cultivé depuis fort longtemps. Des analyses A.D.N. ont montré qu'il était issu d'un croisement naturel entre le sabaté et le callet cas concos (negrella), ces derniers étant en voie de disparition. Le Manto negro n'est quasiment pas connu dans les autres pays viticoles, en France il devrait être intéressant pour la production de vins rosés originaux agréables à boire.
