Le Domaine Nichol Vineyard d'Okanagan Valley de British Columbia

Domaine Nichol Vineyard
Le domaine propose 16 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 207 des domaines de British Columbia
Il se situe en Okanagan Valley dans la région de British Columbia

Le Domaine Nichol Vineyard fait parti des domaines à suivre à Okanagan Valley. Il propose 16 vins à la vente dans la région d'Okanagan Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Nichol Vineyard est un vignoble unique en son genre situé dans la magnifique région viticole de l'Okanagan Valley, au Canada. Cette vénérable propriété vinicole est réputée pour ses vins exceptionnels et sa magnifique vue sur le lac Okanagan. Créé en 1993 par Alex et Pam Nichol, il est considéré comme l'un des premiers vignobles à être établis sur la célèbre Bench de Naramata et il a joué un rôle clé dans la définition du paysage viticole de la région. Le Domaine Nichol Vineyard couvre une superficie de près de 3 hectares. Chaque parcelle de la vigne est méticuleusement entretenue dans le respect des principes de la culture biodynamique. En raison des conditions exceptionnelles de culture, telles que les sols rocheux et bien drainés, l'exposition au soleil du sud-ouest et l'altitude de 350 mètres, le vignoble produit certains des raisins de Syrah et Pinot Noir les plus concentrés et expressifs de la région. Le vin produit par le Domaine Nichol Vineyard a une qualité et une complexité incroyables, grâce à l'attention portée aux détails lors de la vinification. Chaque parcelle est vendangée et vinifiée séparément, permettant à chacune de s'exprimer pleinement. Les vins sont élevés dans des fûts de chêne français durant une période de 18 à 24 mois, puis vieillis en bouteille avant d'être mis en vente. L'engagement du domaine Nichol Vineyard envers la durabilité est également à souligner. Ils adoptent des pratiques durables dans tout ce qu'ils font, de la vinification à l'entretien du vignoble. Ceci, couplé à une minimisation de l'utilisation de produits chimiques, garantit que leur vin est non seulement délicieux, mais aussi respectueux de l'environnement. Une visite au Domaine Nichol Vineyard offre bien plus qu'une simple dégustation de vin.

Top des meilleurs vins du Domaine Nichol Vineyard

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Nichol Vineyard à Okanagan Valley parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Nichol Vineyard. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Nichol Vineyard avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Nichol Vineyard

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Nichol Vineyard

Les vins rouge du Domaine Nichol Vineyard s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes d'escalope cordon bleu, omelette aux pommes de terre et lardons ou lapin aux pruneaux à la manière de ma grand-mère.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Nichol Vineyard

Au nez le vin rouge du Domaine Nichol Vineyard révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits rouges ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de boisé, évolution (vieillissement) ou fermenté (levuré). En bouche le vin rouge du Domaine Nichol Vineyard est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Nichol Vineyard

  • 2008avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.88/5
  • 0avec une note moyenne de 3.83/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Nichol Vineyard

  • Shiraz/Syrah
  • Pinot Noir
  • St. Laurent
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc

À la découverte de la région viticole d'Okanagan Valley

The Okanagan Valley is one of six Designated Viticultural Areas in the Canadian province of British Columbia. The dry climate in this "pocket desert" produces some unique wines made from Merlot, Cabernet Sauvignon, Riesling, Pinot Noir, Pinot Blanc, Pinot Gris and Chardonnay. There is now an almost even split between white and red grapes planted, with Merlot the most common variety. Ice wine can be produced in the Okanagan Valley but the necessary temperatures are not as consistent as on the east coast, where the winters are much colder.

The DVA produces more than 80 percent of the province's output and is the second most prolific wine region in Canada, behind Ontario's Niagara Peninsula. There are around 185 licensed grape wineries and 3,575 hectares (8,830 acres) of vineyards. The Long, narrow Okanagan Valley runs for around 210 kilometers (130 miles) from the Northern town of Salmon Arm to the border of the United States in the South. Much of the viticulture occurs in the Center of the region on the shores of Lake Okanagan, from which the area takes its name.

The Okanagan river then flows south into the US state of Washington, where it converges with the viticulturally significant Columbia River (home to the extensive Columbia Valley AVA). The river is spelled Okonogan in the United States. Unlike in the fragmented Niagara Peninsula appellation, the Okanagan Valley forms just one designated viticultural area. However, the diversity of Terroir here means there are a number of subregions within it.

Les grands vins blancs du Domaine Nichol Vineyard

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Nichol Vineyard

Les vins blanc du Domaine Nichol Vineyard s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de potimarron farci, aïoli de morue ou fricassée de lambis.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Nichol Vineyard

Au nez le vin blanc du Domaine Nichol Vineyard révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Nichol Vineyard est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Nichol Vineyard

  • 2020avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2022avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2021avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Nichol Vineyard

  • Pinot Gris
  • Gewürztraminer
  • Riesling

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Les grands vins effervescents du Domaine Nichol Vineyard

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Nichol Vineyard

Les vins effervescent du Domaine Nichol Vineyard s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de brochettes de veau mariné aux herbes, crumble salé aux courgettes, chèvre et lardons ou civet de sanglier (sans marinade, ni vin).

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Nichol Vineyard

Au nez le vin effervescent du Domaine Nichol Vineyard révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Nichol Vineyard

  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5
  • 0avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Nichol Vineyard

  • Pinot Noir
  • Pinot Meunier

Le mot du vin: Millésimé (champagne)

Il s'agit d'un champagne issu d'une seule vendange. On ne millésime, en principe, que les grandes années : 1988, 1990, 1995, 1996... On trouve plus souvent, désormais, le très bon 2002, et le 2004, un peu court.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Nichol Vineyard

Une route des vins de prévue dans la région d'Okanagan Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Nichol Vineyard.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

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