Domaine Odem Mountain (יקב הר אודם)Volcanic Shiraz (וולקני שירז)
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Volcanic Shiraz (וולקני שירז) du Domaine Odem Mountain (יקב הר אודם)
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Volcanic Shiraz (וולקני שירז) de Domaine Odem Mountain (יקב הר אודם) de la région de Galilee est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Volcanic Shiraz (וולקני שירז) du Domaine Odem Mountain (יקב הר אודם) de la région de Galilee révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Volcanic Shiraz (וולקני שירז)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Volcanic Shiraz (וולקני שירז)
Les accords mets et vins originaux avec le Volcanic Shiraz (וולקני שירז)
Le Volcanic Shiraz (וולקני שירז) du Domaine Odem Mountain (יקב הר אודם) s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce piquante aux cornichons, brochettes d'agneau à l'orientale ou casserons façon paysanne.
Détails et informations techniques sur le Volcanic Shiraz (וולקני שירז) du Domaine Odem Mountain (יקב הר אודם)
Découvrez le cépage: Camaralet de Lasseube
Blancs secs aromatiques et structurés, à la robe pâle dorée, à la bouche ample et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures épicés rares (fenouil, poivre, cannelle, anis), fleurs blanches et fruits jaunes. Profil identitaire unique à très forte personnalité. Très rare (moins d'1 ha cultivé), préservé par quelques vignerons béarnais et assemblé avec lauzet et gros manseng dans les cuvées patrimoniales. Cépage français autochtone du Béarn (Pyrénées-Atlantiques).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Volcanic Shiraz (וולקני שירז) du Domaine Odem Mountain (יקב הר אודם) sont 2015, 2010, 0, 2011 et 2013.
Informations sur le Domaine Odem Mountain (יקב הר אודם)
Le Domaine Odem Mountain (יקב הר אודם) fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 35 vins à la vente dans la région de Galilee à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Galilee
Cœur viticole israélien au nord, zone qualitative de référence. Rouges puissants et structurés aux notes signature de cassis mûr, mûre, chocolat noir, herbes de Provence et épices, tanins fermes et bouche solaire. Cépages internationaux dominants : Cabernet Sauvignon dense, Merlot rond, Syrah poivrée et Petit Verdot coloré. Blancs Chardonnay rond et Sauvignon Blanc vif.
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...Le mot du vin: Rafle
Partie ligneuse de la grappe de raisin sur laquelle sont fixées les baies.
