Le Domaine Ottomani de Chianti en Toscane

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Ottomani

Les vins rouge du Domaine Ottomani s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de lotte rapide et, épaule d'agneau cuite 5 heures ou epaule d'agneau farcie au cognac.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Ottomani

Au nez le vin rouge du Domaine Ottomani révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Ottomani est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Ottomani

• 2012avec une note moyenne de 4.00/5
• 2013avec une note moyenne de 3.97/5
• 2014avec une note moyenne de 3.94/5
• 2011avec une note moyenne de 3.90/5
• 2010avec une note moyenne de 3.90/5
• 0avec une note moyenne de 3.83/5

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Ottomani

Les vins blanc du Domaine Ottomani s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de fideuà ( paëlla aux pâtes et poissons ), quiche aux épinards et au chèvre ou bretzels (alsace).

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Ottomani

Au nez le vin blanc du Domaine Ottomani révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, agrumes ou fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine Ottomani est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Ottomani

• 2018avec une note moyenne de 3.80/5
• 2017avec une note moyenne de 3.80/5
• 0avec une note moyenne de 3.60/5
• 2019avec une note moyenne de 3.50/5
• 2016avec une note moyenne de 3.50/5

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Ottomani

Les vins rosé du Domaine Ottomani s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de tournedos rossini sauce porto, mijotée de jarret de porc ou poulet cocotte grand-mère.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Ottomani

• 2018avec une note moyenne de 3.90/5
• 0avec une note moyenne de 3.80/5