Le Domaine Parker Coonawarra Estate de Coonawarra d'Australie du Sud

Domaine Parker Coonawarra Estate
Le domaine propose 26 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Ce domaine fait partie du groupe WD Wines
Il est classé au top 5 des domaines d'Australie du Sud
Il se situe en Coonawarra dans la région d'Australie du Sud

Le Domaine Parker Coonawarra Estate fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 26 vins à la vente dans la région de Coonawarra à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Parker Coonawarra Estate

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Parker Coonawarra Estate à Coonawarra parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Parker Coonawarra Estate. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Parker Coonawarra Estate avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Parker Coonawarra Estate

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Parker Coonawarra Estate

Les vins rouge du Domaine Parker Coonawarra Estate s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de romazava (madagascar), carré d'agneau en croûte au sel ou welsh traditionnel à la bière brune.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Parker Coonawarra Estate

Au nez le vin rouge du Domaine Parker Coonawarra Estate révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de fumée, beurre ou terre. En bouche le vin rouge du Domaine Parker Coonawarra Estate est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Parker Coonawarra Estate

  • 1990avec une note moyenne de 4.50/5
  • 1998avec une note moyenne de 4.34/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.28/5
  • 1999avec une note moyenne de 4.24/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.24/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.15/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Parker Coonawarra Estate

  • Cabernet Sauvignon
  • Shiraz/Syrah
  • Merlot
  • Petit Verdot
  • Malbec

À la découverte de la région viticole de Coonawarra

La région viticole du Coonawarra se situe dans la région du Limestone Coast en Australie du Sud en Australie. Les caves et vignobles comme le Domaine Katnook et le Domaine Wynns y produisent principalement des vins rouge, effervescent et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Coonawarra sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Coonawarra révèle souvent des types d'arômes de crème, champignon ou ananas et parfois aussi des arômes d'amande amère, feuille de laurier ou noisette.

En bouche du Coonawarra est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 228 domaines et châteaux dans la région du Coonawarra, produisant 649 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Coonawarra s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Les grands vins blancs du Domaine Parker Coonawarra Estate

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Parker Coonawarra Estate

Les vins blanc du Domaine Parker Coonawarra Estate s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de chinchards au vin blanc et au raisin, pavé de saumon sur son lit de poireaux ou quiche lorraine.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Parker Coonawarra Estate

Au nez le vin blanc du Domaine Parker Coonawarra Estate révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Parker Coonawarra Estate est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Parker Coonawarra Estate

  • 2010avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.62/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5
  • 0avec une note moyenne de 3.43/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.39/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Parker Coonawarra Estate

  • Chardonnay
  • Pinot Grigio

Découvrez le cépage: Pinot grigio

Le pinot grigio est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot grigio y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot grigio est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot grigio se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot grigio se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot grigio est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

Les grands vins rosés du Domaine Parker Coonawarra Estate

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Parker Coonawarra Estate

Les vins rosé du Domaine Parker Coonawarra Estate s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes d'escalope à la normande, pain de viande à la livèche (céleri perpétuel) ou lapin à la moutarde au thym et à la crème.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Parker Coonawarra Estate

  • 2017avec une note moyenne de 3.40/5
  • 0avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Parker Coonawarra Estate

  • Pinot Noir

Le mot du vin: Rafle (goût de)

Goût considéré comme un défaut, caractérisé par une astringence et une amertume désagréables, apporté par la rafle lors de la vinification. Afin de l'éviter, l'éraflage avant vinification est une pratique courante.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Parker Coonawarra Estate

Une route des vins de prévue dans la région de Coonawarra ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Parker Coonawarra Estate.

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

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