Le Domaine Paul Godinat fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 42 vins à la vente dans la région de Pouilly-Fumé à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Paul Godinat à Pouilly-Fumé parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Paul Godinat. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Paul Godinat avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins effervescent du Domaine Paul Godinat s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de lasagne de courgettes, bar grillé aux herbes ou quiche aux courgettes.
Grande appellation ligérienne du Centre-Loire face à Sancerre : Sauvignon Blanc signature en blanc roi exclusif — vif et expressif aux notes d'agrumes (pamplemousse, citron), pêche blanche, fruit de la passion, bourgeon de cassis, fleurs blanches et signature pierre-à-fusil/fumée des silex éponymes, acidité tendue et finale minérale longue. Plus complexe et minéral que Sancerre. AOC (1937), ~1 300 ha sur 7 communes (Nièvre), silex, calcaires kimméridgiens.
Les vins rouge du Domaine Paul Godinat s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de côtelettes d'agneau au citron et aux herbes, quiche sans pâte brocolis et bleu ou bami.
Au nez le vin rouge du Domaine Paul Godinat révèle souvent des types d'arômes de cassis noir, minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits noirs.
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Les vins rosé du Domaine Paul Godinat s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de steak tartare, daube de boeuf ou magret de canard en papillote (barbecue).
Tige de la feuille, reliant le limbe de la feuille à la tige.
Les vins blanc du Domaine Paul Godinat s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de quiche lardons gruyère, pavés de saumon en papillote ou quiche lardons gruyère.
Au nez le vin blanc du Domaine Paul Godinat révèle souvent des types d'arômes d'agrume, minéral ou mangue et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Paul Godinat est un vin avec une belle fraicheur.
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Une route des vins de prévue dans la région de Pouilly-Fumé ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Paul Godinat.
Blancs aromatiques et fruités, à la bouche tendre, sur des arômes intenses de muscat, fleurs blanches, miel, agrumes confits et notes florales (sans parenté génétique avec la famille muscat). Composante minoritaire des grands liquoreux botrytisés de Sauternes, Barsac, Cérons et Monbazillac où elle ajoute parfum et fraîcheur. Aussi en sec en Entre-Deux-Mers. Vinifiée en muté somptueux en Australie (Rutherglen Topaque). Cépage français du Bordelais et du Sud-Ouest.
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...Tige de la feuille, reliant le limbe de la feuille à la tige.
