Domaine Pavese ErmesNinive Vino da Uva Stramatura
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Le Ninive Vino da Uva Stramatura du Domaine Pavese Ermes est dans le top 50 des vins de la Vallée d'Aoste.
Structure gustative du Ninive Vino da Uva Stramatura du Domaine Pavese Ermes
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ninive Vino da Uva Stramatura de Domaine Pavese Ermes de la région de la Vallée d'Aoste est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Accords mets et vins avec du Ninive Vino da Uva Stramatura
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ninive Vino da Uva Stramatura
Les accords mets et vins originaux avec le Ninive Vino da Uva Stramatura
Le Ninive Vino da Uva Stramatura du Domaine Pavese Ermes s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de bouillon d'awara, blanquette de lotte et saint jacques ou saucisse de morteau briochée.
Détails et informations techniques sur le Ninive Vino da Uva Stramatura du Domaine Pavese Ermes
Découvrez le cépage: Herbemont
On ne connaît pas l'origine certaine de cet hybride interspécifique américain du groupe Vitis Aestivalis méridionales appelé aussi Vitis Bourquiniana. En Caroline du sud (Etats unis), il fut multiplié au début des années 1800 par un français, trouvant ses premières origines en Champagne, Nicholas Herbemont (1771-1839). En France, il est des six hybrides prohibés depuis 1935 (repris dans les règlements européens) : le clinton, l' Herbemont, l' isabelle, le jacquez, le noah et l' othello. L' Herbemont ressemble de beaucoup au jacquez - appelé aussi black spanish ou lenoir - et a pratiquement disparu au profit de ce dernier.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ninive Vino da Uva Stramatura du Domaine Pavese Ermes sont 2013, 0, 2010, 2017
Informations sur le Domaine Pavese Ermes
Le Domaine Pavese Ermes fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de la Vallée d'Aoste à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de la Vallée d'Aoste
La Vallée d'Aoste (Valle d'Aosta) est la région la plus petite et la moins peuplée d'Italie, dont la Taille ne représente qu'un huitième de celle du Piémont voisin. Elle couvre un coin montagneux de l'extrême nord-ouest de l'Italie, où les frontières du pays rejoignent celles de la France et de la Suisse. Malgré la petite taille et la faible notoriété de la région, une large gamme de vins rouges et blancs y est produite à partir d'une sélection de cépages indigènes et introduits. Le plus important d'entre eux est le Picotendro, la forme locale du Nebbiolo.
Le mot du vin: Clavelin
Bouteille typique des vins jaunes du Jura ayant une forme trapue et d'une contenance de 62 cl.
