Le Château Pericou à Bordeaux

Château Pericou
Le domaine propose 4 vins différents
3.6
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 4357 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Bordeaux

Le Château Pericou fait parti des domaines à suivre à Bordeaux. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Viticole Château Pericou est situé dans le prestigieux vignoble bordelais en France. Depuis plus de deux siècles, cette propriété familiale traditionnelle produit des vins de qualité exceptionnelle.Château Pericou se vante de posséder des vignes exaltées par le soleil de la région, et a créé une atmosphère unique qui souligne le vrai caractère des vins produits sur place. Le Domaine Viticole produit des vins rouges, blancs, mousseux et un vin rosé. Les vignes sont principalement plantées en Merlot, Cabernet-Sauvignon, Sauvignon Blanc et Chardonnay, parfois avec un peu de Semillon. Le sol est riche et le climat méditerranéen, offrant ainsi différents climats et conditions excellemment optimisés pour la production de vins exceptionnels. Le travail de la famille qui gère le domaine viticole est important et de nombreuses méthodes artisanales et innovantes sont utilisées pour produire les meilleurs vins. L'un des principaux objectifs est d'offrir des cépages authentiques, fruités, expressifs et équilibrés qui permettent aux consommateurs d'avoir une expérience de dégustation unique. En tant que «lieu de richesse», le Château Pericou s'engage à respecter et à suivre les méthodes environnementales les plus modernes ainsi que la biodiversité. La propriété a été reconnue et certifiée en tant qu'«Office National de l'Écologie», une distinction qui exige un engagement dans les pratiques agricoles responsables et des méthodes de production du vin à haute efficacité. En plus de produire des vins exceptionnels, le Château Pericou offre des visites guidées, des ateliers œnologiques et des dégustations tout au long de l'année. Les visites vous emmènent à la rencontre des vignerons et des acteurs de la propriété, vous permettant de voir de près le processus de production du vin et de déguster certains des vins les plus fins et les plus délicieux de la région.

Top des meilleurs vins du Château Pericou

À la recherche des meilleurs vins du Château Pericou à Bordeaux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Pericou. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Pericou avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château Pericou

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Pericou

Les vins rouge du Château Pericou s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de baudroie (lotte) à la sétoise, piccata au fromage ou pintade farcie moelleuse au four.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Pericou

Au nez le vin rouge du Château Pericou révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou beurre et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Château Pericou est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Pericou

  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2006avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2001avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Pericou

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot
  • Petit Verdot
  • Malbec

À la découverte de la région viticole de Bordeaux

Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.

Les rouges légendaires sont complétés par des vins blancs de grande qualité à base de Sémillon et de sauvignon blanc. Ceux-ci vont des blancs secs qui défient les meilleurs de la Bourgogne (Pessac-Léognan est particulièrement réputé) aux nectars Doux et botrytisés du Sauternais. Bien que Bordeaux soit très réputé pour ses vins produits dans des districts ou des communes spécifiques, nombre de ses vins relèvent d'autres appellations plus larges. Il s'agit notamment de l'AOC Bordeaux, du Bordeaux Supérieur et du Crémant de Bordeaux.

L'appellation Bordeaux Rouge représente plus d'un tiers de la production totale. La région viticole officielle de Bordeaux s'étend sur 130 kilomètres à l'intérieur des terres à partir de la côte Atlantique. 111 000 hectares de vignobles ont été enregistrés en 2018, un chiffre qui est resté largement constant au cours de la décennie précédente. Le nombre de viticulteurs s'est toutefois consolidé ; en 2018, ils étaient environ 6 000, contre 9 000 une décennie plus tôt.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Pericou

Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Pericou.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

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