Le Domaine Pierre Ancestrale de Malepère en Languedoc-Roussillon

Domaine Pierre Ancestrale
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
3.3
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.3
Il est classé au top 58 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Malepère dans la région du Languedoc-Roussillon

Le Domaine Pierre Ancestrale fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Malepère à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Pierre Ancestrale

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Pierre Ancestrale à Malepère parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Pierre Ancestrale. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Pierre Ancestrale avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Pierre Ancestrale

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Pierre Ancestrale

Les vins rouge du Domaine Pierre Ancestrale s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de petits farcis niçois, nouilles sautées au soja et aux crevettes ou gésiers en sauce.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Pierre Ancestrale

En bouche le vin rouge du Domaine Pierre Ancestrale est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Pierre Ancestrale

  • 2015avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Pierre Ancestrale

  • Grenache
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon

À la découverte de la région viticole de Malepère

La Malepere est une appellation de vins rouges et rosés provenant d'une zone située immédiatement au Sud-Ouest de Carcassonne, dans la région viticole du Languedoc-Rousillon, au sud de la France. L'appellation a été créée en tant que VDQS Côtes de la Malepere en janvier 1983 et a été promue au statut d'AOC à part entière en 2007, sous le nom plus simple de Malepere. Comme pour l'appellation Cabardes, stylistiquement similaire (directement au nord), les vins de Malepere sont issus d'une combinaison éclectique de cépages bordelais et languedociens. Le Merlot est le plus utilisé, associé au Cabernet Sauvignon, au Malbec, au Grenache, à la Syrah et au Cinsaut.

Les vins de Malepere proviennent d'un Climat méditerranéen chaud et Sec avec un hiver relativement Doux. Ils sont cultivés sur des sols riches en argile et en calcaire - semblables à ceux de la Blanquette de Limoux, située directement au sud. L'environnement ici n'est pas typique du Languedoc (il ressemble plutôt à celui du sud-ouest de la France), car il est divisé du reste de la région par les collines du centre de la zone administrative de l'Aude. Cette courte chaîne de contreforts pyrénéens atteint une hauteur de 600 mètres immédiatement à l'est de Carcassonne, ce qui crée un climat légèrement différent.

Comme dans de nombreuses régions viticoles du sud de la France, la production y est dominée par un petit nombre de coopératives.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Pierre Ancestrale

Une route des vins de prévue dans la région de Malepère ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Pierre Ancestrale.

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

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